Knoblauchpulver ist der trockene Knoblauch, der einen milderen Geschmack und Geruch hat als normaler Knoblauch. Wenn Sie versuchen, Knoblauchzehen durch Knoblauchpulver zu ersetzen, müssen Sie möglicherweise mehr als eine Prise in Ihr Essen geben. Sie können Knoblauchpulver herstellen, indem Sie 1/8 „dünn geschnittenen Knoblauch in die Dehydratorgestelle geben, und wenn sie gründlich getrocknet sind, legen Sie sie in die Küchenmaschine oder den Mixer und mischen Sie, bis ein feines Pulver erreicht ist.
Also, wie viel Knoblauchpulver entspricht einer Nelke
Ungefähr 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver ergibt eine Knoblauchzehe.
Messung des Äquivalents von Knoblauchzehen
Ungefähr 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver entspricht einer Knoblauchzehe. Für die Knoblauchflocken, bei denen es sich um dehydrierten gehackten Knoblauch handelt, können Sie anstelle einer Nelke ½ Teelöffel Knoblauchflocken verwenden. Für granulierten Knoblauch sollte ¼ Teelöffel granulierter Knoblauch 1 Knoblauchzehe entsprechen.
Sie sollten auch wissen, wie viel Knoblauchzehe in einem bestimmten Rezept enthalten ist. Die Anzahl der darin enthaltenen Nelken hängt auch hauptsächlich von der Größe und Sorte des betreffenden Knoblauchs ab. Denken Sie daran, dass der typische Knoblauch, den Sie in den meisten lokalen Lebensmittelgeschäften finden, normalerweise zwischen 10 und 12 Nelken enthält. Wenn sie gehackt werden, sollte eine kleine Knoblauchzehe etwa ½ Teelöffel ergeben, während eine große Nelke etwa 1 ½ Teelöffel entsprechen sollte.
Können Sie Knoblauchzehen durch Knoblauchpulver ersetzen?
Denken Sie daran, dass granulierter Knoblauch den Geschmack, aber nicht die Textur erzeugt. Ebenso können Knoblauchflocken, die ½ Teelöffel Knoblauchflocken für jede Knoblauchzehe ersetzen, oder das Knoblauchpulver, das 1/8 Teelöffel Pulver für jede Knoblauchzehe ersetzen kann, Knoblauchzehen ersetzen jedes Rezept.
Sie fragen sich vielleicht; Wie viele Teelöffel sind drei Knoblauchzehen? Sie sollten wissen, dass eine mittelgroße Knoblauchzehe 1 oder 1 ½ Teelöffel gehackten Knoblauch in Flaschen entspricht. Für zwei Knoblauchzehen sollten Sie in der Lage sein, 2-3 Löffel Knoblauch zu erhalten. Für gefrorenen getrockneten gehackten Knoblauch erhalten Sie ein Äquivalent von 1 bis 1 ½ Teelöffel.
Einige Vergleichsfragen zu Knoblauch
Es ist wichtig, die verschiedenen Knoblauchversionen zu verstehen, um zu lernen, wie man die richtigen Mengen verwendet. Das Folgende sind wichtige Informationen, die Sie wissen sollten;
Ist Knoblauchpulver stärker als frischer Knoblauch?
Der hohe Gehalt an Vitamin C ist einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch. Wenn Sie Knoblauchpulver mit frischem Knoblauch vergleichen, sollten Sie den Verlust von Kalorien und wichtigen Nährstoffen im Knoblauchpulver berücksichtigen. Wie alle getrockneten und verarbeiteten Lebensmittel kann das Bio-Pulver weniger nahrhaft sein als die frischen Nelken. Aus diesem Grund ist frischer Knoblauch viel besser, stärker und gesünder als Knoblauchpulver.
Soll ich anstelle von Knoblauchpulver Knoblauchsalz verwenden?
Knoblauchsalz besteht typischerweise aus drei Teilen Salz und 1 Teil Knoblauchpulver. Dies ist meistens Salz, und es ist leicht zu sagen, dass Knoblauchsalz Knoblauchpulver ersetzen kann. Es bedeutet auch, dass Sie, wenn Sie die dreifache Menge verwenden, die gleiche Menge Knoblauchpulver verwenden, aber das Salz wird in Ihrem Rezept zu viel sein.
Sie sollten Knoblauchsalz durch Knoblauchpulver ersetzen; Sie sollten lieber Knoblauchsalz anstelle von Knoblauchpulver hinzufügen.
Möglichkeiten, Knoblauchzehen aus Knoblauch zu bekommen
Knoblauchzehen aus Knoblauch zu bekommen ist relativ einfach, und Sie sollten es auf verschiedene Arten tun können;
Mit dem Messer schälen
Holen Sie sich die Knoblauchzehe und trennen Sie diese Nelke. Die Nelke ist ein kleines, keilförmiges Stück, das den Knoblauchkopf umfasst. Ziehen Sie einen der Cluster mit den Fingerspitzen vom Rest weg und schneiden Sie dann die papierweiße Haut ab.
Schneiden Sie die braune Oberseite des Knoblauchs ab, indem Sie ihn mit Ihrem Küchenmesser wegschneiden, oder schneiden Sie die Nelke in zwei Hälften, um das Entfernen der Haut zu erleichtern. Legen Sie die Gewürznelke mit der flachen Seite nach unten auf das Hackbrett und legen Sie dann die flache Seite des Messers auf die Gewürznelke, bevor Sie sie fest nach unten drücken. Sie sollten beim Schneiden ein leichtes Knirschen hören, und jetzt können Sie die Klinge entfernen, um zu sehen, wie sich die Haut von der Knoblauchzehe löst. Schälen Sie die Haut und den Abfall vorsichtig mit den Händen ab.
Holen Sie sich Knoblauchzehen mit Wasser
Sie müssen so viele Nelken wie nötig vom Knoblauchkopf entfernen. Sie sollten auch leicht abgezogene Haut entfernen, bevor Sie fortfahren. Die Nelken etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und sicherstellen, dass sie gut eingeweicht sind. Stellen Sie sicher, dass die Nelken in mindestens ein oder zwei Zoll Wasser eingeweicht sind, um die Haut zu lockern. Verwenden Sie am besten einen Metallbesen, um den Knoblauch zu schlagen und den Entfernungsprozess zu beschleunigen.
Die Nelken sollten in einem wasserdichten Behälter im Wasser aufbewahrt werden. Schütteln Sie den Behälter, um die Haut zu entfernen. Entfernen Sie sie aus dem Wasser, und jetzt sollte die Haut gelockert werden und leichter zu entfernen sein.
Schälen mit der Mikrowelle
Der erste Schritt besteht darin, die Nelken vom Kopf zu entfernen und nicht den gesamten Knoblauchkopf in die Mikrowelle zu geben. Entfernen Sie die Nelken, die Sie verwenden möchten, und stellen Sie sie etwa 10 Sekunden lang in die Mikrowelle. Erhitzen Sie den Knoblauch bei starker Hitze, und Sie werden sehen, wie sich die Haut beim Erhitzen wölbt und lockert. Schneiden Sie die verbleibende lose Haut vorsichtig ab, indem Sie das Wurzelende mit einem Messer abschneiden und die Haut leicht abrutschen lassen.
Durch Schütteln schälen
Um durch Schütteln zu schälen, legen Sie den gesamten Knoblauchkopf anstelle einer Edelstahlschüssel und entfernen Sie dann die lose Papierhaut mit der Hand, bevor Sie fortfahren.
Decken Sie diese Schüssel mit einer anderen identischen Edelstahlschüssel ab und stellen Sie sicher, dass die offenen Seiten jeder Schüssel zusammengelegt werden, um eine größere versiegelte Schüssel zu bilden. Halten Sie die Ränder der beiden Schalen zusammen und schütteln Sie sie, während Sie den Knoblauch etwa 2 Minuten lang in der Schüssel klirren lassen, während Sie kräftig schütteln.
Öffnen Sie die Schüsseln und entfernen Sie den Abfall. Inzwischen sollten Sie die separaten Nelken haben, die noch in der Haut bedeckt sind. Entfernen Sie vorsichtig die Häute und den harten Boden der Glühbirne, bevor Sie sie wegwerfen. Verschließen Sie die Schüssel wieder und schütteln Sie sie weiter, bis die gesamte Haut entfernt ist. Wenn nicht alle Häute entfernt werden, können Sie eine zweite Hautentfernungsoption wie das Einweichen in Wasser verwenden.
Mit dem Hammer schälen
Um mit dem Hammer zu schälen, trennen Sie die Nelken, indem Sie die Nelken, die Sie abziehen möchten, vom Kopf ziehen, und legen Sie sie dann auf das Schneidebrett. Verteilen Sie die Nelken gleichmäßig unter einem trockenen Tuch, und dieses Tuch verhindert, dass der Knoblauch vom Tisch springt, während Sie ihn treffen.
Die Knoblauchzehe zweimal mit einem Holzhammer anstoßen, und die Schale reißt und macht so Platz für ein besseres Schälen. Dies ist der Verwendung einer Messerklinge sehr ähnlich. Möglicherweise möchten Sie diesen Vorgang an mehreren Knoblauchzehen gleichzeitig durchführen. Da Sie die Nelken nicht zerschlagen möchten, sollten Sie sie leicht schlagen, um die Haut zu entfernen.
Entfernen Sie die Nelken von der Außenhülle, indem Sie das Tuch anheben und dann mit den Händen die verbleibende Haut wegziehen. Möglicherweise müssen Sie einige der Enden abschneiden, um die Haut vollständig zu entfernen.
Verwendung Ihres Knoblauchpulvers – Was Sie wissen sollten
Knoblauchpulver funktioniert in jedem Rezept, egal ob frisch oder getrocknet. Der Unterschied zwischen verschiedenen Formen ist die Intensität. Vielleicht möchten Sie wenig auf einmal hinzufügen und einen Geschmack haben, wenn Sie das Pulver auf Ihre Salatdressings, Marinaden, Reiben, Saucen oder jedes andere Gericht streuen, zu dem es passt.
Knoblauch in jeder Form hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, es wurde festgestellt, dass es den Cholesterinspiegel verbessert und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Knoblauch in der Tat kann das LDL-Cholesterin um etwa 15% senken, wenn es regelmäßig konsumiert wird.
Getrockneter gehackter Knoblauch ist eine andere Form, in der Menschen Knoblauch verwenden. Trockener gehackter Knoblauch verbessert den Geschmack von jedem Gericht, das Sie hinzufügen. Eintöpfe, Fleisch und Pasta werden mit gehacktem Knoblauch köstlicher. Sie können sogar gehackten Knoblauch in Wasser auflösen und genauso verwenden, wie Sie gehackten Knoblauch verwenden würden.
Fazit
Es ist möglich, Knoblauchpulver zu ersetzen, insbesondere wenn die Substanz nicht verfügbar ist. Sie können Ihren Delikatessen die gleiche Anzahl gehackten Knoblauchs hinzufügen. Beim Ersetzen sollten Sie für jeden benötigten 1/8 Teelöffel einen mittelgroßen frischen gehackten Knoblauch verwenden. Sie können auch einen anderen Ersatz mit den entsprechenden Größen verwenden, um sicherzustellen, dass das Essen am Ende nicht zu salzig wird. Sie können Knoblauch auch durch andere Substanzen wie Zwiebeln ersetzen, wenn Knoblauch nicht verfügbar ist. Zwiebeln fügen jedoch keinen salzigen Geschmack wie Knoblauchsalz hinzu.