Eine einfache Möglichkeit, Putenspeck im Ofen zu kochen! Backen Sie es bis floppy oder knusprig, um den perfekten Speck zu bekommen, genau so, wie Sie es mögen! Top einen Truthahn Burger, servieren Sie es neben diesen Pfannkuchen von Grund auf neu oder essen Sie es einfach so, wie es ist!
Kurzübersicht: Backen bei 400 ° F: – Siehe Beitrag für Tipps, wie dies das Beste zu machen!
Für knusprigen Speck – 18 bis 20 Minuten (auf halbem Weg spiegeln)
Für Diskettenspeck – 10 bis 12 Minuten (auf halbem Weg spiegeln)
Nun, ehrlich gesagt, ich bin im Herzen ein Luftfritteusen-Speckmädchen. Das Backen von Speck im Ofen ist jedoch genauso einfach und einige glauben sogar, dass dies der beste Weg ist, Speck zu kochen!
Wenn es um Putenspeck geht, ist das Kochen im Ofen köstlich, obwohl es sich von normalem Speck (Schweinefleisch) unterscheidet, aber Sie möchten es anders sehen als Schweinespeck.
Ich werde alle Tipps im Beitrag teilen, um diese gesunde Option zur besten zu machen!
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Springe zu:
- Warum du das lieben wirst
- Zutaten
- Schritt für Schritt Anleitung
- Crispy vs. Floppy Putenspeck
- FAQ’s und Tipps
- Lagerung
- Rezepte für Putenspeck
- Wie man Putenspeck im Ofen kocht – knusprig ODER Floppy!
Warum Sie das lieben werden
- Putenspeck hat weniger Kalorien als traditioneller Speck (Schweinespeck)
- Sie können in wenigen Minuten eine Blechpfanne Speck haben, wenn Sie für eine große Menschenmenge kochen, besonders an geschäftigen Morgen
- Ich habe die Kochzeiten für Sie aufgeschlüsselt, damit Sie dieses Speckrezept nach Ihren Geschmackspräferenzen zubereiten können!
Zutaten
Marke von Putenspeck: Wenn Sie Putenspeck wie Butterball-Putenspeck (unten) verwenden, können Sie sehen, dass er geräuchert und geheilt ist. Einige denken, es ist in Ordnung, dies so zu essen, wie es ist … aber es ist am besten, diesen Speck für die in der Rezeptkarte unten empfohlenen Zeiten zu kochen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Andere Marken wie Applegate Putenspeck, der ungehärteter Speck ist, müssen vor dem Verzehr unbedingt gekocht werden.
Sie benötigen
- Die Menge an im Ofen gebackenem Putenspeck, die Sie kochen möchten
- Ein umrandetes Backblech (oder Backblech), das groß genug ist, um die Speckmenge aufzunehmen, ohne dass sich die Scheiben überlappen
- Pergamentpapier zum Abdecken backblech
- Papiertuch – um den gekochten Speck nach dem Herausziehen aus dem Ofen zu legen
Schritt für Schritt Anleitung
- Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen
- Bedecken Sie zunächst Ihre Backform mit Pergamentpapier. Dies wird dazu beitragen, dass es eine einfache Bereinigung.
- Als nächstes die Speckstreifen in einer einzigen Schicht auf die Pfanne legen und sicherstellen, dass es keine Überlappung gibt.
(Einige verwenden ein Backblech, um Speck im Ofen zu kochen, damit die Säfte beim Kochen abtropfen können. Sie können dies definitiv tun, aber es macht mir nichts aus, es ohne zu tun. Es ist nur weniger Blatt Pfannen zu reinigen.)
- Legen Sie den Speck in den vorgeheizten Ofen und stellen Sie einen Timer für eine Garzeit von 10 Minuten ein.
Was Sie unten sehen, sind meine Putenspeckscheiben, die 10 Minuten lang gekocht wurden. Sie können sie entweder an dieser Stelle für einen Diskettenspeck entfernen oder weiter für einen knusprigen Putenspeck kochen.
Wenn Sie knusprigeren Speck wollen, drehen Sie den Speck an der 10-Minuten-Marke und backen Sie für ein paar zusätzliche Minuten, beobachten Sie, um zu sehen, dass es das Niveau der Knusprigkeit erreicht, die Sie bevorzugen.
HINWEIS: Es kann knuspriger sein, als es aussieht! Ein Stück herausziehen und einen Geschmackstest machen – vorsichtig HEIß! – ist mein bester Tipp. Denn sobald es abkühlt, wird es knuspriger als es aussieht.)
- Sobald die Speckstücke den perfekten Putenspeck, die Textur oder die Knusprigkeit erreicht haben, können Sie ihn aus dem Ofen ziehen.
- Putenspeckstreifen auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller legen und servieren!
Crispy vs. Floppy Turkey Bacon
Wie Sie auf den Bildern unten sehen können, wurde der knusprige Speck links 18 Minuten lang in einem 400 ° -Ofen gegart.
Auf dem Foto rechts wurde der Speck erst nach 10 Minuten aus dem Ofen gezogen.
-
Knuspriger Putenspeck -
Floppy Truthahn Speck
FAQs und Tipps
- Denken Sie daran, Putenspeck ist eher ein dünner Schnitt als einige dickere, normale Schweinefleischspeckscheiben, sodass er in kürzerer Zeit garen kann.
- Sie können Putenspeck auch in der Mikrowelle, in einer Pfanne oder sogar in der Luft kochen Friteuse Putenspeck.
- Putenspeckscheiben können eine gesunde Alternative zu Schweinebauchscheiben sein.
- Streuen Sie vor dem Backen schwarzen Pfeffer auf Speckscheiben, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen
Lagerung
Bewahren Sie übrig gebliebenen Putenspeck 4 bis 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Rezepte für Putenspeck
Wenn Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, Ihren Putenspeck zu verwenden, werden Sie es lieben, ihn alleine zu genießen, auf einem Frühstückssandwich wie diesem Brioche-Speck-Ei-Sandwich, auf diesen süßen Mini-Waffelfrühstückssandwiches oder in einem gesunden Brokkolisalat!
Wie man Putenspeck im Ofen kocht – knusprig ODER Floppy!
Jessica Burgess
Ausrüstung
- ▢
ofen
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 24 scheiben Putenspeck
- ▢ schwarzer Pfeffer falls gewünscht
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 400°
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Das umrandete Backblech (groß genug, um den gesamten Speck aufzunehmen, den Sie kochen möchten) mit Pergamentpapier in einer einzigen Schicht auslegen.
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Legen Sie den Speck in den Ofen und stellen Sie einen Timer für 10 Minuten ein.
Für schlaffe Putenspeckscheiben
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Putenspeck aus dem Ofen nehmen. Legen Sie Putenspeckscheiben mit einer Zange auf einen Teller, der mit Papiertüchern bedeckt ist, um Speckfett aufzusaugen. Viel Spaß!
Für knusprigere Speckscheiben
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Schieben Sie vorsichtig den Ofenrost heraus, drehen Sie die Scheiben um (mit einer Zange) und schieben Sie den Rost wieder hinein, um länger zu backen, und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
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HINWEIS: Beobachten Sie Speckscheiben sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie nicht verkochen und brennen. Außerdem wird Speck knuspriger als es beim Backen im Ofen aussieht. Vielleicht möchten Sie ein Stück herausziehen, um es zu testen, bevor Sie sich entscheiden, länger zu kochen.
Anmerkungen
- Denken Sie daran, Putenspeck ist eher ein dünner Schnitt als einige dickere, normale Schweinefleischspeckscheiben, sodass er in kürzerer Zeit garen kann.
- Sie können Putenspeck auch in der Mikrowelle, in einer Pfanne oder sogar in der Luft kochen Friteuse Putenspeck.
- Putenspeckscheiben können eine gesunde Alternative zu Schweinebauchscheiben sein.
- Streuen Sie vor dem Backen schwarzen Pfeffer auf die Speckscheiben, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen
Lagerung Bewahren Sie übrig gebliebenen Putenspeck 4 bis 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.