Wie man Pizzateig von Grund auf neu macht
Bevor wir in diesem Abschnitt erfahren, wie man Pizzateig ohne Nudelholz ausrollt, besprechen wir zunächst die Schritte zur Herstellung von Pizzateig. Sie können nichts rollen, was Sie nicht richtig haben, also lassen Sie uns zuerst auf das Rezept und die einfache Art der Teigbildung eingehen.
Der erste Schritt bei der Herstellung von Pizzateig besteht darin, alle benötigten Zutaten zuzubereiten Die Zutaten sind wie folgt; 500 Gramm Mehl, 6 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 1Teelöffel Zucker und 3 Deziliter warmes Wasser. Sie benötigen auch 7 Gramm Hefe, die Sie mit dem warmen Wasser mischen und einige Minuten ruhen lassen. Danach nehmen Sie alle Zutaten und mischen Sie alles zusammen in der Schüssel einschließlich der Hefemischung. Der nächste Schritt wäre, den Teig zu einem glatten, flexiblen Aussehen zu kneten. Sie könnten Mehl und Öl in den Tisch geben, den Sie kneten, und in Ihren Teig, damit er nicht in Ihren Händen oder auf dem Tisch klebt. Kneten Sie es gründlich und formen Sie es zu einer Kugel. Lassen Sie es 45 Minuten in einer Schüssel ruhen und versuchen Sie danach, die überschüssige Luft so weit wie möglich zu entfernen, bevor Sie den Teig in zwei Teile teilen, die Sie dann in eine Kugel verwandeln. Decken Sie es ab und lassen Sie es weitere 30 Minuten gehen und Sie sind fertig mit Ihrer Pizza. Das einzige, was Sie tun müssen, ist zu lernen, wie man Teig ohne Walze rollt
Wie man Teig ohne Pizza-Nudelholz rollt
Jetzt, da Sie wissen, wie man Pizzateig macht, ist es Zeit zu lernen, wie man Pizzateig ohne Nudelholz ausrollt. Es wurde erwähnt, dass es bei der Herstellung einer hausgemachten Pizza als Sakrileg angesehen wird, wenn Sie ein Nudelholz zum Ausrollen und Erweitern Ihrer Pizza verwenden, weshalb das gesamte Kneten und Rollen von Hand durchgeführt werden muss, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Pizza nicht so gut aussieht, wie sie sein sollte.
Der erste Schritt besteht darin, eine große Menge Mehl auf Ihren Arbeitstisch zu verteilen, um die Arbeit mit dem Teig zu erleichtern. Fahren Sie dann mit dem Abflachen des Teigs zu einer Scheibe mit den Fingerkuppen fort. Die Fingerkuppen haben die flachere Oberfläche, die der Teig benötigt, daher sollten Sie darauf achten, die Fingerspitze nicht zu verwenden. Wenn Sie die Scheibe flachdrücken, möchten Sie möglicherweise das Gas in der Mitte bis zum Umfang des Teigs drücken, der später die Kruste Ihrer Pizza bildet. Das Gas, das Sie auf den Umfang geschoben haben, würde sich beim Einlegen in den Ofen schnell ausdehnen und Ihnen das schöne Cornichon oder die Kruste geben. Wenn Sie die Luft aus der Mitte drücken, werden Sie feststellen, dass möglicherweise einige Blasen aus der Kante sprießen. Überfliegen Sie einfach eine Prise, um die Blasen zu platzen und den Umformprozess fortzusetzen. Sobald Sie das Gefühl haben, dass der Teig ausreichend gedehnt ist und die Luft an den Umfang des Teigs gedrückt wird, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Für den nächsten Schritt müssten Sie Ihre rechte Hand sanft auf den Teig legen, um ihn zu halten. Dann strecken Sie mit Ihrer linken Hand den Teig bis zur Neun-Uhr-Position aus und fangen mit den Fingerkuppen genau dort ein, wo der Umfang sein sollte, und ziehen den Bereich vorsichtig heraus. Sobald Sie das Gefühl haben, dass es genug gedehnt ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. Die Seite des Teigs, die bis neun Uhr gedehnt wurde, wird nicht auf Ihre sechs Uhr gelegt, nicht auf Ihr Handgelenk. Du drehst deine Handfläche nach oben, während du dich ausstreckst. Stretch bis neun uhr palm up und bewegen zu sechs. Wiederholen Sie diesen Schritt und Sie werden feststellen, dass Sie eine Vierteldrehung machen, die eine Zentripetalkraft erzeugt, die den Teig auf natürliche Weise ausdehnt und runder formt. Wenn Sie den schrittweisen Vorgang des Rollens und Erweiterns Ihres Pizzateigs kennen, wird Ihre Pizza umso besser, sodass Sie besser mit dem Üben beginnen können. Damit könnten Sie beherrschen, wie man Pizzateig ohne Nudelholz ausrollt.
Warum sollte ich all diese Informationen kennen?
Da Sie jetzt wissen, wie man Teig ohne Nudelholz rollt, ist es wichtig, die Verwendung dieses Wissens zu diskutieren. Das Erlernen dieser ersten Schritte bei der Herstellung einer Pizza würde Ihnen sehr helfen, besonders wenn Gäste vorbeikommen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, einen Snack zuzubereiten oder einen im Freien zu bestellen, was manchmal unzuverlässig sein kann. Es ist auch besser, Dinge selbst zu tun und sich nicht auf andere Dienste zu verlassen, wenn Sie Ihre Mahlzeit zubereiten. Auf diese Weise können Sie den perfekten Geschmack einfangen, während Sie Ihre Küchenfähigkeiten in Ihrer Freizeit anpassen und verbessern. Eine Pizza zu machen könnte auch ein Stressabbau sein und eine Möglichkeit, Zeit in Ihrer Freizeit zu verbringen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie bei der Herstellung Ihrer Pizza keine Nudelhölzer verwenden, da dies, wie bereits erwähnt, ein Sakrileg für die Pizzaherstellung ist. Erfahren Sie mehr über Pizzateig.