Nun, manche mögen sagen, dass dies eine offensichtliche Frage ist, aber viele Leute haben uns gefragt, wie man Hackfleisch kocht. Wenn Sie Hackfleisch kochen, erhalten Sie den besten Geschmack, wenn Sie es vorher braten oder wie manche sagen „bräunen“. Browning dauert nur etwa 5 Minuten, aber es wird Sie Gericht machen, ob es Shepherds Pie oder Chili con carne absolut unwiderstehlich ist. Wenn Sie Hackfleisch kochen, das Sie zuvor im Gefrierschrank hatten, vergessen Sie nicht, es richtig aufzutauen – Sie können unseren Leitfaden zum Auftauen von Hackfleisch lesen.
Wie braten Sie Hackfleisch?
Um den besten Geschmack Ihres Hackfleischs zu erzielen, sollten Sie es leicht anbraten, bevor Sie es Ihrem Rezept hinzufügen. Um Ihr Hackfleisch zu bräunen / zu braten, gehen Sie wie folgt vor:
- Einen Schuss Öl in eine heiße Pfanne geben & Hackfleisch hinzufügen
- Umrühren, um sicherzustellen, dass das Hackfleisch nicht an der Pfanne haftet und gleichmäßig bräunt
- Wenn zu viele Säfte austreten, gießen Sie das Hackfleisch in ein Sieb, um Flüssigkeit zu entfernen, und geben Sie dann nur das Hackfleisch wieder in die Pfanne, bis es außen gebräunt ist.
- Sie können die Säfte in Ihrer Sauce als Brühe verwenden, um Geschmack zu verleihen.
Jetzt können Sie Ihr Hackfleisch zu jedem beliebigen Rezept hinzufügen.
Wie macht man Hackfleisch und Zwiebeln?
Nachdem Sie das Bräunen gemeistert haben, probieren Sie ein einfaches Hackfleisch und Zwiebeln zu Reis, Kartoffeln oder Gemüse. Wenn Sie ein Anfänger sind, ist dies eine köstliche Basis für so viele traditionelle Hackfleischgerichte wie Hüttenkuchen oder Chili.
Inhaltsstoffe:
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Mehl
- 1 EL Olivenöl
- 300ml Rinderfond
- 3 TL Worcestershire Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die gehackten Zwiebeln bei schwacher Hitze mit Ihrem Olivenöl in einen Topf geben. Die Zwiebeln weich werden lassen und hin und wieder umrühren.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gründlich um, während Sie etwa 2 Minuten kochen.
- Rinderfond, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer einfüllen und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Sauce leicht eingedickt ist, die Hitze niedrig stellen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.
Wie kocht man Hackfleisch in mexikanischen Tacos?
Hackfleisch funktioniert sehr gut in Tacos, daher empfehlen wir dringend, Ihre normale Shepherd’s Pie-Nacht gegen eine Taco-Nacht auszutauschen. Peppen Sie Ihr Abendessen mit diesem unglaublich einfachen und schnellen mexikanischen Taco-Rezept mit Hackfleisch und vielen anderen köstlichen, frischen Zutaten auf.
Unsere 3 Lieblingsrezepte für Hackfleisch
4 Gemüsemischen
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