Als ich anfing, meine eigenen hausgemachten Kräuter- und Gewürzmischungen aus Massenzutaten herzustellen, war ich schockiert, wie viel eine kleine Packung Gewürze im Laden kostete.
Für den Preis von nur ein paar Esslöffeln vorgemischter Gewürze in Päckchen konnte ich ein halbes Pfund eines Gewürzes kaufen und mein eigenes machen. Jetzt mache ich alle unsere Gewürzmischungen und meine Kinder lieben es zu helfen.
Hausgemachte Gewürzmischungen sparen nicht nur Geld und helfen Ihnen, schädliche Inhaltsstoffe in vielen vorgemischten Gewürzen und Päckchen zu vermeiden, sondern sind auch ein großartiges Projekt für Kinder, da sie nicht gehackt, gekocht oder erhitzt werden müssen. Kinder lieben es, beim Messen und Mischen zu helfen, und Sie können Ihren Gewürzschrank an einem Tag komplett umgestalten, indem Sie Ihre eigenen hausgemachten Gewürzmischungen herstellen und in kleinen Gläsern aufbewahren.
Was ist in Chili Gewürzmischung?
In den Läden ist es eine überteuerte Packung vorgemischter Gewürze, oft mit einigen Trennmitteln und künstlichen Aromen. Meistens ist Chili-Gewürz eine Mischung aus 5-8 Gewürzen, einschließlich Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano und anderen.
Chili-Gewürz ähnelt hausgemachtem Taco-Gewürz und Fajita-Gewürz, mit vielen der gleichen Zutaten, hat aber mehr Wert auf Chilipulver. Dies ist großartig, um an einem geschäftigen Abend schnelles Chili zuzubereiten, und es eignet sich auch hervorragend für Omeletts und geröstetes Gemüse.
Was ist der Unterschied zwischen Chili Gewürzmischung und Chilipulver?
Gute Frage!
Grundsätzlich enthalten alle Chili-Gewürzmischungen neben vielen anderen Zutaten auch Chilipulver. Dennoch sind nicht alle Chilipulver Teil der Chili-Gewürzmischung. Chilipulver können aus einem einzigen Pfeffer oder einer Mischung hergestellt und allein oder in Gewürzmischungen verwendet werden.
Fühlen Sie sich heimtückisch?
Hier ist ein großartiges Tutorial zur Herstellung Ihres eigenen Chilipulvers durch Dehydrieren von Paprikaschoten. Sie können Peperoni für ein würzigeres Pulver oder sogar Paprika für einen süßeren milden Geschmack verwenden.
Was sind die Gewürze in Chili seasoning?
Chilipulver ist normalerweise die Kernzutat mit einer Mischung aus Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebelpulver, Oregano und anderen Gewürzen. Sie können es mit oder ohne Salz machen, obwohl ich es vorziehe, ohne Salz zu machen und Salz hinzuzufügen, basierend auf dem Rezept, in dem ich es verwende.
Wie viele Esslöffel sind in einer Packung Chili-Gewürz?
Wenn Sie jemals nur Päckchen Chili-Gewürzmischung gekauft haben, werden Sie sich freuen, wenn Sie Ihre eigenen machen. Ohne Füllstoffe und Zusatzstoffe brauchen Sie nicht annähernd so viel und der Geschmack ist viel lebendiger.
Während Chili-Pakete etwa 5 Esslöffel Mischung enthalten, enthält dies oft Mehle und andere Füllstoffe. Ich finde, dass 2-3 Esslöffel dieser Chili-Mischung einer Packung Chili-Gewürz entsprechen. In den meisten Rezepten beginne ich mit 1½ bis 2 Esslöffeln pro Pfund Fleisch oder Gemüse oder anderen Lebensmitteln, die ich verwende.
Wie man Chili Gewürzmischung macht:
Rezept für Chili-Gewürzmischung
Katie Wells
Zutaten 1x2x3x
- ½ Tasse Chilipulver
- ¼ Tasse Knoblauchpulver
- ¼ Tasse Kreuzkümmel
- 3 EL zwiebelpulver
- 2 EL Oregano
- 2 EL Paprika
- 1 EL Thymian (optional)
Anleitung
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Alle Zutaten in ein Glas geben und zum Mischen schütteln.
Notizen
Ernährung
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Wie lange hält das?
Ich lagere dieses Chilipulver in einem luftdichten Glas und es hält bis zu einem Jahr, obwohl der beste Geschmack in den ersten sechs Monaten ist.
Wo man die Gewürze bekommt
Wo ich früher Dutzende von im Laden gekauften Gewürzen hatte, habe ich jetzt nur noch ein Dutzend kleine Gläser mit vorgemischten Gewürzen und ich spare Zeit und Geld, indem ich sie benutze! Ich kaufe die meisten meiner Gewürze in großen Mengen von der Marke Organic bei Amazon.
Chili-Rezepte:
Dieses Gewürz eignet sich hervorragend für Rezepte wie:
- Einfache hausgemachte Chili
- Cincinnati Chili
- Kürbis Chili
- 5 Zutat Crockpot Chili
Machen Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen?