Was mit gebratenem Fisch servieren

Egal, Fisch an einem Freitag! Wir lieben ein schönes Stück gebratenen Fisch an jedem Tag der Woche. Gebratener Fisch ist köstlich. Es kann jedoch oft eine kleine helfende Hand gebrauchen, um es von gut zu großartig zu bringen. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, was Sie mit gebratenem Fisch servieren können, und Ihnen einige köstliche Ideen für das nächste Mal geben, wenn Sie den Fang des Tages servieren.

Gebratene Fischseiten

Pommes Frites

Fangen wir mit einem Klassiker an! Fish and Chips sind so traditionell wie es nur geht, und das aus gutem Grund … Es funktioniert wirklich. Wenn Sie nach einer reichhaltigen Mahlzeit suchen, sind sie nicht viel sättigender als Fish and Chips. Wir kochen unsere Pommes Frites gerne etwa 2 Minuten lang, bevor wir sie abtropfen lassen. Dies macht die Oberfläche gehen alle mehlig, sobald sie Dampf. Wir braten sie dann in kochendem Öl, bis sie leicht goldbraun sind. Das beste Stück? Sie eignen sich perfekt zum Eintauchen in einen schönen Klecks Ketchup, der daneben serviert wird.

Erbsenpüree

Erbsenpüree ist einfach zuzubereiten. Sie sind ziemlich schwer, sodass Sie keine große Portion servieren müssen. Das Schöne am Servieren von Erbsen mit Fisch ist, dass es dem Teller einen dringend benötigten Farbtupfer verleiht. Sie sind auch relativ mild im Geschmack, so dass der Star der Show, der Fisch, wirklich glänzen kann. Um zu machen, fügen Sie einfach Erbsen zu kochendem Wasser mit einer Prise Salz hinzu. Nach etwa 5 Minuten die Erbsen abtropfen lassen, etwas würzen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie schön matschig sind.

Krautsalat

Je nachdem, welchen Fisch Sie kochen, kann er etwas ölig werden. Nichts schneidet durch den Reichtum wie köstlich knuspriges, fein geschnittenes Gemüse. Der Hauptbestandteil von Krautsalat ist Weißkohl. Dies ist immer so leicht sauer und funktioniert wunderbar mit Fisch. Wenn Sie mit üppiger und cremiger Mayonnaise (und vielleicht einem Spritzer Zitrone) gepaart sind, haben Sie die perfekte Paarung. Wenn Sie nach einem etwas auffälligeren Gericht suchen, können Sie Weißkohl mit Rotkohl mischen.

Tartarsauce

Tartarsauce ist eine traditionelle Beilage zu Fisch. Sie haben viele vertraute Elemente, die kombinieren, um eine der ultimativen in Meeresfrüchten Seite Rezepte zu machen. Mehr als ein Hauch von Cremigkeit in der Sauce passt gut, besonders zu cremigem Weißfisch. Es verhindert auch, dass Ihr Gericht zu trocken wird. Es gibt auch Säureelemente in den Gurken und vielleicht auch einen Hauch von Salzigkeit, wenn Sie gehackte Kapern hinzugefügt haben.

Salz- und Essigchips

Salz und Essig sind der beste Freund eines Fisches. Dies funktioniert unglaublich gut, wenn Sie Ihren Fisch gebraten und geschlagen haben. Der Teig saugt den Essig auf und wird leicht weich. Es macht auch kleine klebrige Flecken, die das Salz halten, was jeden Schluck absolut köstlich macht. Dies funktioniert auch mit Chips. Um zu machen, schneiden Sie einfach fein Kartoffeln in Scheiben (lassen Sie die Haut auf). Die Scheiben in heißem Öl goldbraun und leicht knusprig anbraten, dann mit Salz und etwas Malzessig bestreuen. Top-Tipp, stellen Sie sicher, dass Sie keinen Schnitt an Ihrer Lippe haben.

Gebratener Blumenkohl

Gebratener Fisch ist lecker, aber es kann ein wenig zeitaufwendig sein, also möchten Sie vielleicht eine Beilage mit Fisch servieren, die nicht zu umständlich ist. Gerösteter Blumenkohl ist die Antwort. Kochen Sie die Röschen einfach 5 Minuten lang, bevor Sie sie mit Gewürzen und etwas Olivenöl in den Ofen geben. Etwa 20 Minuten backen, bis die Spitzen leicht braun werden.

Kartoffelpüree

Es ist nicht viel einfacher als Kartoffelpüree. Es ist aus mehreren Gründen ideal als Fischbeilage. Erstens sind sie großartig darin, Säfte aufzusaugen. Wenn Sie Ihre Beilage mit einer Sauce servieren, können Sie sicherstellen, dass alles gewischt wird. Zweitens können Sie Ihre Kartoffeln ‚pimpen‘. Wir fügen gerne eine Handvoll gekochte Erbsen hinzu, um vor dem Maischen einen Erbsen-Kartoffel-Crush zu erzeugen. Alternativ können Sie Frischkäse und etwas Knoblauchpulver hinzufügen, um etwas Magisches zu machen.

Zitronenbratkartoffeln

Zitrone und Fisch sind beste Freunde. Wie gesagt, es gibt etwas an sauren Geschmäcken, das wirklich mit gebratenem Fisch funktioniert. Kombinieren Sie das Beste mit Zitrone und Kartoffeln. Parboil nur Ihre Kartoffeln und braten sie für etwa 35 Minuten in einer Peitsche von Öl. 5 Minuten bevor sie herauskommen, geben Sie ihnen einen Spritzer Zitronensaft und reiben Sie etwas Schale darüber, bevor Sie sie fertigstellen.

Rustikale Brötchen

Einfach ist manchmal das Beste. Ein gebratenes Fischsandwich ist eine der Freuden des Lebens. Nimm eine weiche Rolle und teile sie. Achten Sie darauf, reichlich Butter (und vielleicht eine Prise Salz und Pfeffer) aufzutragen. Stecken Sie Ihren gebratenen Fisch in die Mitte. Job erledigt. Ein handliches Bild von Perfektion.

Mikrowellengurken

Diese sind super einfach zuzubereiten und passen zu einer Reihe von Meeresfrüchten. Einfach eine Gurkenscheibe mit einer Prise Salz, etwas gehackter Zwiebel, einem Spritzer weißem Essig und einer Prise weißem Zucker abschmecken. Sie dauern ungefähr 6 Minuten, mit einem leichten Rühren in der Mitte. Das Rezept ist fertig, wenn die Zwiebeln klar, süß und weich geworden sind.

Süßkartoffel Wedges

Dies ist eine leichte Variation von Fisch und Chips. Wie der Name schon sagt, haben diese Wedges eine leichte Süße und passen so gut zu herzhaft gebratenem Fisch. Das Beste ist, dass sie ein wenig gesünder sind als traditionelle Pommes Frites. Sie haben auch eine wirklich lebendige orange Farbe, um Ihren Teller zu beleben.

Fazit

Das Beste an Fisch ist, dass er normalerweise einen recht milden Geschmack hat, sodass er mit fast jeder Seite gut funktioniert. Zu wissen, was mit gebratenem Fisch serviert werden soll, ist nicht schwierig. Wählen Sie eine Mischung aus Farben und arbeiten Sie entweder mit kontrastierenden oder komplementären Aromen. Was ist Ihre Lieblingsbeilage zu gebratenem Fisch?