Obwohl die gehörnte Melone eine seltsam aussehende Frucht ist, hat sie einen verlockenden Geschmack. Das Fruchtfleisch der gehörnten Melone schmeckt nach Gurke oder Zucchini. Sein Geschmack wird oft als eine Kombination aus Limette, Banane, Kiwi und Gurke beschrieben. Die gehörnte Melone wird hauptsächlich in Salaten oder als Fruchtsnack verwendet.
Gesundheitsschub
Eine Tasse gehörntes Melonenpulpe enthält 200 g Wasser, 17,6 g Kohlenhydrate, 123 mg Kalium, 5,3 mg Vitamin C und 143 mg Vitamin A. Es hat nur 103 Kalorien.
Was ist eine gehörnte Melone?
Die in afrikanischen Wüsten beheimatete gehörnte Melone ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie die afrikanische gehörnte Melone, afrikanische Gurke, Geleemelone, abgesicherter Kürbis, gehörnter Kürbis, Blowfish-Frucht, englische Tomate und Melano. Diese Früchte gehören zur Familie der Gurken und Melonen. Obwohl die Frucht mit ihren Stacheln seltsam aussieht, wird sie in einigen Regionen häufig konsumiert. Die gehörnte Melone soll während Trockenperioden eine der wenigen Wasserquellen in der Kalahari-Wüste sein.
Obwohl es in den meisten westlichen Ländern ein relativ neuer Marktteilnehmer ist, wird die gehörnte Melone heute in Neuseeland, Chile, Australien und einigen Teilen der Vereinigten Staaten kommerziell angebaut.
Die grünen Früchte werden orange, wenn sie reif sind. Im Gegensatz zur auffälligen orangefarbenen Außenhaut ist das geleeartige innere Fruchtfleisch lindgrün bis gelblich-orange gefärbt und mit Samen durchsetzt. Diese Stachelmelone ist kalorienarm; und hat beträchtliche Mengen an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Diese Frucht kann mindestens zwei Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies könnte einer der Gründe sein, gehörnte Melonen für dekorative Zwecke zu verwenden.
Tipps zum Essen einer gehörnten Melone
Auswahl der richtigen Melone
Der essbare Teil einer gehörnten Melone ist das innere gallertartige Fruchtfleisch, das einen süßen und herben Geschmack hat. So erhalten Sie eine reife Frucht ohne Schnitte und Prellungen. Eine unreife Frucht wird hart und grünlich sein. Sobald sie reif sind, färben sich sowohl die Rinde als auch die Stacheln orange und die Frucht wird leicht weich. Sie können auch eine grünlich-orange Frucht kaufen, die innerhalb weniger Tage (bei Raumtemperatur) reift. Vermeiden Sie es, reife gehörnte Melonen im Kühlschrank aufzubewahren.
Schneiden der Früchte
Spülen Sie die Früchte gründlich aus. Der einfachste Weg, einen Kiwano zu essen, besteht darin, die Frucht horizontal durch die Mitte zu schneiden. Nehmen Sie ein Stück und drücken Sie das Fruchtfleisch in den Mund. Sie müssen den unteren Teil (Spitze) der Frucht zusammendrücken, so dass die Schnittfläche Ihren Mund berührt. Kauen Sie das Fleisch zusammen mit den Samen oder spucken Sie die Samen aus, nachdem Sie das Fleisch gesaugt haben. Die Samen sind wie Gurkensamen und essbar.
Das Fleisch ausschöpfen
Sie können auch das innere Fleisch mit einem Löffel ausschöpfen. Zu diesem Zweck ist es besser, die Früchte der Länge nach zu schneiden. Das Fleisch kann roh gegessen werden. Sie können ein wenig Salz oder Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Sie können die Frucht auch in lange Scheiben schneiden und das Fleisch essen, wie Sie geschnittene Melonen essen.
Möglichkeiten, gehörnte Melone zu genießen
Das Fruchtfleisch gehörnter Melonen kann in Obstsalaten verwendet oder mit Vanilleeis oder Joghurt verzehrt werden. Wenn Sie gehörnte Melone in Obstsalaten verwenden möchten; Verwenden Sie Früchte wie Kiwis, Melone, Passionsfrucht, Banane usw.
Gehörnter Melonencocktail
Um einen Kiwano-Melonencocktail zuzubereiten, schneiden Sie eine Frucht horizontal. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus einer Hälfte der Frucht und schütteln Sie es mit ein paar Minzblättern in einem Cocktailshaker. Schütteln Sie kräftig, bevor Sie zwei Unzen Gin und eine halbe Unze frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Fügen Sie einige Eiswürfel hinzu und schütteln Sie sie gut. In ein Martiniglas abseihen und Champagner oder Wein hinzufügen. Sie können auch die glasförmige Schale der Frucht zum Servieren dieses Cocktails verwenden.
Das Fruchtfleisch der gehörnten Melone kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Sie können geschnittene gehörnte Melonen zum Garnieren von gebratenem Fleisch verwenden. Kurz gesagt, es gibt keine spezifische Methode, gehörnte Melonen zu essen. Sie können sie entweder roh essen oder mit anderen Lebensmitteln verzehren. Andernfalls verwenden Sie das Fruchtfleisch oder den Saft in Lebensmittelrezepten.
