Ein Lebensmittelkonzessionsgeschäft kann ein idealer erster Schritt sein, um Unternehmer zu werden, insbesondere angesichts der relativ niedrigen Eintrittskosten und der großen Flexibilität.
Mein letzter Beitrag behandelte einige der Grundlagen für die Gründung eines Lebensmittelkonzessionsunternehmens: einen Geschäftsplan, eine Finanzierung usw. Es wurde auch betont, wie wichtig es ist zu verstehen, dass ein Lebensmittelkonzessionsgeschäft immer noch als „Geschäft“ angesehen wird. Es unterliegt den gleichen Regeln und Vorschriften wie andere Unternehmen, trotz seiner potenziell vorübergehenden Natur.
Im Anschluss an meinen letzten Beitrag finden Sie hier zusätzliche Ressourcen für Unternehmer, die ein Lebensmittelkonzessionsgeschäft gründen, von regulatorischen Grundlagen bis hin zu Standort- und Ausrüstungsanforderungen.
1. Lizenzen und Genehmigungen
Stellen Sie wie bei jedem anderen Unternehmen sicher, dass Sie aktuelle Genehmigungen für Ihr Konzessionsgeschäft einholen und anzeigen. Wenn Sie mobil sind, benötigen Sie die richtigen Genehmigungen für alle Städte oder Landkreise, in denen Sie tätig sind, und nicht nur für Ihre statische Geschäftsadresse. Schauen Sie sich Business.gov „Permit Me“ -Tool – Geben Sie einfach Ihre Geschäftsinformationen und Ihren Standort ein und es zeigt Ihnen, welche Lizenzen und Genehmigungen Sie benötigen, sowie Informationen zur Beantragung.
2. Versicherung
In bestimmten Fällen kann das staatliche Recht verlangen, dass Ihre bestimmte Geschäftstätigkeit durch eine Form der Versicherung gedeckt ist. Zum Beispiel, wenn Sie ein Auto oder LKW für geschäftliche Zwecke verwenden, kann Ihr Staat verlangen, dass Sie kommerzielle Autoversicherung für seine Verwendung kaufen. Wenn Sie Mitarbeiter haben, müssen Sie auch bestimmte Arbeiterversicherung bezahlen. Wenden Sie sich an Ihr Versicherungsbüro der Landesregierung, um weitere Informationen darüber zu erhalten, welche Versicherung Ihr Staat benötigt.
3. Gesundheits- und Sicherheitsgesetze
Wenn Sie an der Zubereitung von Speisen beteiligt sind, finden Sie heraus, welche Gesetze und Vorschriften Konzessionsunternehmen an dem Ort regeln, an dem Sie tätig sind. Wenn Sie eine mobile Konzession sind, überprüfen Sie erneut die Gesetze für Lebensmittelautomaten an den verschiedenen Standorten, an denen Sie tätig sind. Möglicherweise müssen Sie eine Lebensmittelsicherheitsprüfung bestehen, eine offizielle Inspektion durchführen usw. Erhalten Sie Links zu Ihrer lokalen Regierung und staatlichen Vorschriften hier.
Der National Park Service, der etwa 600 Konzessionen im ganzen Land beherbergt, führt regelmäßige Inspektionen seiner Konzessionsprogrammteilnehmer durch. Es führt auch regelmäßige Überprüfungen von Preislisten und Tarifen durch. Weitere Informationen zum Konzessionsprogramm des National Park Service finden Sie hier.
4. Standort, Standort, Standort
Wie bei jedem Unternehmen kann die Auswahl eines Standorts eine kritische Entscheidung sein. Fragen Sie sich zunächst, ob Sie mobil sein und besondere Veranstaltungen wie Festivals oder Sportveranstaltungen betreuen möchten oder einen festen Standort oder eine Kombination aus beidem bevorzugen.
Zweitens müssen Sie recherchieren, recherchieren und noch mehr recherchieren. Finden Sie einen Standort oder Veranstaltungsort, der konstant hohe Besucherzahlen generiert, ohne die Gefahr von zu viel Konkurrenz in der Nähe für Ihr Produkt.
Erkundigen Sie sich als Nächstes bei dem Eigentümer oder der Organisation, die diesen Raum betreibt, und welche Gebühren sie möglicherweise erheben – und prüfen Sie, ob er in das Budget passt, das Sie in Ihrem Geschäftsplan zusammengestellt haben.
Möglicherweise müssen Sie auch die Zonierungsinformationen überprüfen, wenn der Eigentümer des von Ihnen belegten Raums dies nicht getan hat.
5. Food Service Equipment
Die Wahl der richtigen Ausrüstung hängt von Ihrem Geschäftsmodell ab – d. H. Ob Sie mobil oder statisch sein müssen. Wenn Sie mobil sind, ist ein Lebensmittelanhänger eine gute Idee. Sie können ein Fahrzeug aus vielen Quellen kaufen oder leasen, machen Sie einfach eine schnelle Internetsuche und Sie werden sehen, was ich meine. Sie müssen auch recherchieren und Referenzen von Lebensmittellieferanten erhalten. Und vergessen Sie nicht, dass Sie wahrscheinlich gekühlte Lebensmittellager in Ihrem Fahrzeug oder Konzessionsstand benötigen; Sie benötigen auch ausreichend Stauraum zu Hause.
6. Marketing
Jetzt sollten Sie bereit sein, Ihr Unternehmen zu vermarkten. Testen Sie einige Optionen – Flyer, Mundpropaganda, Sonderangebote, Anzeigen in Veranstaltungsbroschüren – und erweitern und entwickeln Sie Ihr Marketing, während Ihr Unternehmen Wurzeln schlägt. Zum Beispiel, sobald Sie regelmäßigen Handel etabliert haben, könnten Sie erwägen, lokale Medien für Vermerke oder Zuschreibungen zu nähern. Sie werden überrascht sein, welche Traktion Sie mit Internetforen, Blogs und anderem sozialen und webbasierten Marketing erzielen können. Schriftsteller und Essenskritiker (Möchtegern und Profis) sind begierig auf neues Material (und kostenloses Essen)!
Glücklich verkauf!