So starten Sie die Fischzucht in nur 10 einfachen Schritten

Egal, ob Sie planen, Tilapia-Fischzucht in bescheidenem, kleinem oder kommerziellem Maßstab zu betreiben, Sie werden Hilfe brauchen. Die Aquakulturindustrie ist sowohl kapitalintensiv als auch qualifikationsintensiv. Es ist eine landwirtschaftliche Tätigkeit, die Tag und Nacht Aufmerksamkeit erfordert, so dass Sie so viel Hilfe wie möglich benötigen, bevor Sie überhaupt daran denken, sich die Hände schmutzig zu machen, oder in diesem Fall nass.

Als praktizierender Fischzüchter mit mehr als 30 Jahren praktischer Erfahrung glaubt David Fincham, Gründer der in Gauteng ansässigen David Fincham Aquaculture, dass der Kleinbauern für die Ernährungssicherheit jeder Wirtschaft von entscheidender Bedeutung ist. Er bietet zehn Tipps, um angehende Fischzüchter vom Boden und ins Wasser zu bringen.

1. Springe schon ins Wasser

 Die 101 der Fischzucht: David Fincham, Direktor von David Fincham Aquaculture
David Fincham, Direktor von David Fincham Aquaculture in Gauteng. Foto: Geliefert/Essen für Mzansi

Zuerst, worauf warten Sie noch? Fang einfach an. Es spielt wirklich keine Rolle, wo oder in welchem Umfang Sie beginnen. Recherchieren Sie, indem Sie mit den Rollenspielern der Branche sprechen. Stellen Sie viele Fragen und erhalten Sie die Antworten, die Sie brauchen.

Schreiben Sie Ihren Geschäftsplan auf. Strukturieren Sie die Prozesse und überprüfen Sie sie anhand Ihrer Liste. Alles, was für ein Projekt getan werden muss, beginnt mit einem Plan, Design und Prototypen. Sie können dies alleine oder als Teil eines Teams tun.

2. Bitten Sie um Hilfe und entwerfen Sie einen Killer Pitch

Wenn Sie sich um eine Finanzierung bewerben möchten, holen Sie sich vorher alle Informationen, Formulare und Kriterieninformationen. Haben Sie keine Angst, um Hilfe zu bitten. Dies ist wahrscheinlich Ihre einzige Chance, die Finanzierung zu sichern.

Ein erfolgreicher Pitch vor dem richtigen Publikum kann das Geld einbringen, das Sie brauchen, und manchmal mehr, während ein schlechter Pitch Sie entlüftet und demotiviert zurücklässt. Lass dich nicht täuschen. Es gibt kein einfaches oder kostenloses Geld.

3. Wählen Sie die Landwirtschaftsmethode

Bestimmen Sie, wo sich die Farm befindet, und berücksichtigen Sie alle verfügbaren Ressourcen. Sobald Sie sich an einem Ort befinden, entscheiden Sie, um welche Art von Farm es sich zwischen Teich- und Käfighaltung handelt.

Käfighaltung kommt jedoch für jeden kleinen oder großen Betrieb fast nicht in Frage.

Aufgrund des Klimas in den meisten Teilen Südafrikas und zu den meisten Jahreszeiten wächst insbesondere Tilapia nicht gut. Dies beschränkt sich in den meisten Fällen auf die Fischzucht mit geschlossenem System und zusätzlicher Heizung.

4. Nun zum Geldgespräch

Was sind die endgültigen Auswirkungen auf Design und Kosten? Sie müssen auch einen Bauplan haben. Werden Sie die Strukturen in Phasen oder in einem Rutsch bauen? Die Fischzucht wird durch den richtigen Plan, das richtige Design, den richtigen Bau und das richtige Personal erleichtert. Entscheiden Sie auch, ob Ihr Betrieb vertikal integriert sein wird (Egg to plate) oder nur als Produktionseinheit betrieben wird?

5. Halten Sie die Antworten bereit

Stellen Sie sich diese Fragen, um sie im Rahmen des Budget- oder Finanzplans zu beantworten.

  • Wer sind Sie als Unternehmen? Betrachten Sie sich als landwirtschaftliches Unternehmen, Geschäft oder Genossenschaft? Denken Sie auch an die Vision und Mission Ihres Unternehmens.
  • Was möchte Ihr Unternehmen in Bezug auf Infrastruktur, Geschäftsbetrieb und Markt(e) etablieren? Was wird das Unternehmen mit A, B, C, D usw. erreichen. Denken Sie auch darüber nach, was Sie produzieren werden, in welchem Umfang und wie hoch sind Ihre Einkommensprognosen für diese Operationen?
  • Wie viel Finanzierung / Finanzierung erforderlich ist, um Land zu kaufen, Infrastruktur zu bauen und die Gesamtbetriebskosten zu decken.
  • Wie sieht Ihr Marketingplan aus und wie viel geben Sie für soziale Medien, Werbeaktionen, Veranstaltungen, Sonderangebote usw. aus. Was sind Ihre Umsatzprognosen und ist Ihre Preisgestaltung verbraucherfreundlich?
  • Wie ist die Management- und Gehaltsstruktur des Unternehmens und wie viele Personen werden beschäftigt? Bieten Sie Schulungen und Kompetenzentwicklung an und zu welchen Kosten?
  • Wofür berechnen Sie die Kosten: Bestand, Setzlinge, Zuchttiere, Futter, Strom, Wasser, Gehälter, Verwaltung, Logistik, Transport, Firmen- und Steuerregistrierungen, Rechts- und Buchhaltungskosten (falls ausgelagert)?
  • Was sind Ihre Prognosen für die Gewinne, den Cashflow, die Einnahmen und die Ausgaben des Unternehmens? Wie sehen Sie das Unternehmen in Zukunft wachsen?
 Fischzüchterin Morena Khashane, Inhaberin von Aquamor Fish Farming. Foto: Geliefert
Fischzüchterin Morena Khashane, Inhaberin von Aquamor Fish Farming. Foto: Geliefert /Essen für Mzansi

6. Ein vertrauenswürdiges Team funktioniert immer besser

Die Auswahl Ihres Teams ist sehr wichtig. Die Person, die für den täglichen Betrieb der landwirtschaftlichen Betriebe verantwortlich ist, sollte auf der Grundlage von Pflichtbewusstsein und Leidenschaft für die Fischzucht ausgewählt werden.

Sie sollten über die relevanten Kenntnisse und Fähigkeiten für die Fischzucht verfügen und in der Lage sein, mit schwierigen Situationen umzugehen, die auftreten können.

7. Wasserqualität, Temperatur und Futter

Die wichtigen Aspekte der landwirtschaftlichen Umgebung für Tilapia und die meisten Zuchtfische sind Wasserqualität, Temperatur und Futterqualität.

Die Temperaturen sollten nahe 28 Grad Celsius liegen und so konstant wie möglich sein. Dies wird durch ein Gewächshaus erreicht, das viel freie Energie liefert, eine zusätzliche Wärmequelle, Solar, Wärmepumpen und andere Quellen. Dies ist der kritischste aller zu verwaltenden Produktionsfaktoren.

Das richtige Futter, Fütterungsregime, Fütterungsmanagement, Fütterungsmengen und Fütterungszeiten sind unerlässlich. Sie müssen auch die Reaktion des Fisches auf das Futter überwachen.

Die Wasserqualität ist von einer Vielzahl von Faktoren wie Umwelt, Temperatur, Licht, Algen, Sauerstoff, Abfallstoffen und gelösten Abfällen abhängig. Diese sollten alle berücksichtigt werden, wenn Sie Ihre Fischfarm starten.

Beachten Sie auch die genetische Qualität und die Qualität der Setzlinge, der Arten und der Gesundheit. Bestimmen Sie die Besatzdichte, welches Fischgewicht in welchem Wasservolumen. Wie viele Fische (in welcher Größe) in wie vielen Litern Wasser?

8. Aquakultur ist kompetenzintensiv

Fischzucht erfordert Geschick und wenn Sie nicht über die Fähigkeiten im Haus verfügen, müssen Sie diese erwerben oder untervergeben. Berücksichtigen Sie sorgfältig die kaufmännischen Fähigkeiten, landwirtschaftlichen Fähigkeiten, Gebäude, Sanitär, Elektrik, Menschen, Management, Verwaltung, Marketing und alle Bereiche der Fischzucht.

9. Der umfassende Marketingplan

Sie haben nur dann ein Unternehmen, wenn Sie Ihre Produkte verkaufen können. Der Marketingplan ist entscheidend für die Rentabilität Ihrer Farm, wie viel Fisch können Sie liefern, wann können Sie liefern, in was Ihr Endprodukt sein wird.

Ist es ganz frisch oder wird es entkernt, gereinigt und skaliert? Vielleicht möchten Sie Fertiggerichte wie Fischfrikadellen, Fischstäbchen, geräucherten Fisch usw. liefern. Am wichtigsten ist, was sind Ihre Preise und wann erwarten Sie Zahlung.

10. Sie sind fast bereit, Fisch zu züchten

Jetzt, da Sie den Grundrahmen für den landwirtschaftlichen Betrieb haben, sind Sie ein Fischzüchter. Nun, fast!

Was Sie beginnen, ist ein Prozess, der Zeit braucht und es gibt keine Abkürzungen oder schnelle reiche Geldsysteme, also seien Sie geduldig. Dies ist Landwirtschaft, und Fischzucht ist eine relativ neue Art der Landwirtschaft (weniger als 30 Jahre alt).

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