Die Arbeit in einer Bäckerei erfordert viel Geduld, Geschick und Kreativität. Es kann auch sehr erfüllend sein – buchstäblich. Ein Bäckereikoch und / oder Bäcker muss ein grundlegendes Verständnis von Ernährung, Temperatur und dem Mischen verschiedener Arten von Zutaten haben. Sie sind für das Formen und Stylen von Brot und Desserts verantwortlich und kreieren verschiedene Arten von Saucen, Füllungen, Cremes und Gelees.
Ausbildung
Berufsbäcker beginnen ihre Karriere meist als Hilfskraft oder Lehrling. Die meisten Arbeitgeber suchen Bäcker, die mindestens drei bis vier Jahre praktische Berufserfahrung haben.
Zertifizierung
Diplome
Wenn Sie keine Berufserfahrung haben, möchten Sie vielleicht ein Diplom für Back- und Gebäckkunst erwerben, das an Kochschulen, Kochschulen, Handels- / Fachschulen und einigen Hochschulen / Universitäten erhältlich ist.
Abschlüsse
Ein Abschluss ist eine großartige Option für diejenigen ohne vorherige Erfahrung, da die meisten Programme ein Externum beinhalten, das helfen könnte, nach dem Abschluss eine Beschäftigung für Studenten zu finden. Ein Bachelor-Abschluss in Back- und Konditorkunst dauert vier Jahre und ist in der Regel teurer als ein Associate-Abschluss, der ein bis zwei Jahre dauert.
Jobs
Professionelle Bäcker könnten Jobs für eine der folgenden finden:
- Unabhängige Unternehmen
- Gewerbliche Unternehmen
- Schulkantinen
- Gesundheitseinrichtungen
- Supermärkte
- Staatliche Institutionen
- Lebensmittelgeschäfte
- Cafes
- Feinkost
Gehälter
Im Durchschnitt können professionelle Bäcker je nach Größe des Unternehmens und Fachwissen zwischen 20.000 und 70.000 US-Dollar pro Jahr verdienen. Bäcker, die für Schulen oder staatliche Institutionen arbeiten, verdienen tendenziell mehr Geld.