Haben Sie eine Leidenschaft für Lebensmittel und Ernährung und möchten eine positive Kraft sein, um die Gesundheit anderer zu verbessern?
Vielleicht sind Sie die Person in Ihrer Gruppe von Freunden, die Mineralwasser mit Kohlensäure trinkt, während alle anderen alkoholfreie Getränke trinken.
Oder vielleicht, während die meisten Leute die neuesten Ratschläge für eine gesunde Ernährung von Prominenten lesen, versuchen Sie, Fakten von Fiktion zu trennen – und in Ihrer Freizeit über Nachhaltigkeit von Lebensmitteln zu lesen.
Wenn das nach Ihnen klingt, könnte eine Karriere als Ernährungsberater die perfekte Lösung sein.
Aber was genau ist ein Ernährungsberater?
Die Rolle eines Ernährungsberaters verstehen
Menschen machen oft den Fehler, Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler auszutauschen. Während sie jedoch in derselben Sphäre arbeiten, sind ihre Rollen sehr unterschiedlich.
Im Großen und Ganzen kann eine Karriere in der Ernährung alles abdecken, von der Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, bis hin zu dem, was Menschen essen. Ein Ernährungswissenschaftler nutzt Ernährungs- und Lebensmittelwissen, um gesunde Gesellschaften zu fördern.
Der einfachste Weg, den Unterschied zwischen Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern zu verstehen, besteht darin, Diätetik als eine Spezialisierung zusätzlich zu Ihren Ernährungsstudien zu betrachten. Diätassistenten können in jedem der Bereiche arbeiten, in denen ein Ernährungsberater arbeiten kann, und verfügen über die zusätzlichen Qualifikationen, um eins zu eins mit Kunden zusammenzuarbeiten, um ein maßgeschneidertes Ernährungsmanagement oder eine medizinische Ernährungstherapie bereitzustellen.
Wie wird man in Australien Ernährungsberater?
Was Sie an der Uni studieren sollten, um Ernährungsberater zu werden
Wenn Sie einen Master in Diätetik studieren, können Sie die wichtige Beziehung zwischen Ernährung und Krankheit untersuchen. Wenn Sie sich für einen Kurs entscheiden, der von The Dietitians Australia (DA) akkreditiert ist, können Sie nach Ihrem Abschluss DA-Mitglied werden und am Accredited Practising Dietitian-Programm teilnehmen.
Dr. Claire Margerison, Kursleiterin für den Master of Dietetics an der Deakin University, sagt, dass Postgraduierte aus einer Reihe von Hintergründen kommen, darunter Köche, die möglicherweise seit einigen Jahren in der Belegschaft sind und sich dann für eine Umschulung in Diätetik entschieden haben.
Andere haben einen Bachelor-Abschluss mit den Voraussetzungen Biochemie, Physiologie und Ernährung abgeschlossen, erklärt Dr. Margerison. Es könnten Lebensmittel-, Ernährungs- oder Gesundheitswissenschaften, Sportwissenschaften, Krankenpflege oder Biomedizin sein.
Praktika
Die Praktika, die Sie während Ihres Uni-Studiums absolvieren, sind ein wichtiger Aspekt der Ausbildung zum Ernährungsberater. Sie ermöglichen es Ihnen, nicht nur Theorie in die Praxis umzusetzen, sondern geben Ihnen auch die Möglichkeit, Netzwerke mit etablierten Diätassistenten aufzubauen und On-the-Job-Fähigkeiten zu erlernen, die Ihnen schließlich einen Job bringen könnten.
Dr. Margerison sagt, dass Diätetik-Praktika eine Reihe von Erfahrungen beinhalten können, von Food-Service-Praktika über kommunale Gesundheits- und Krankenhauspraktika bis hin zu Praktika in Ihrem eigenen Interessenbereich. Einige könnten ländlich oder zwischenstaatlich sein.
Zum Beispiel erinnert sich Dr. Margerison an einen Deakin-Studenten, der sich für indigene Gesundheit interessierte und ein Praktikum bei einem Community Outreach-Programm in Alice Springs absolvierte. Ein anderer, erinnert sie sich, verbrachte Zeit mit dem Gold Coast Suns Football Club.
Akkreditierung erhalten
Wenn Sie Ihre Abschlussroben anziehen, sollten Sie darüber nachdenken, sich bei der DAA akkreditieren zu lassen.
Wenn Sie einen akkreditierten Universitätskurs studieren, starten Sie Ihre Mitgliedschaft bei der DA, indem Sie eine Anmeldebestätigung zusenden. Es ist so einfach, Teil einer Gemeinschaft von Diätassistenten zu werden, die Einblicke und Fachwissen austauschen. Als Student kann dies eine Welt wertvoller Networking-Möglichkeiten eröffnen und ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Namen in die Branche zu bringen.
Sobald Sie Ihren Abschluss gemacht haben, müssen Sie das Accredited Practising Dietitian Program des DA für die Zertifizierung durchlaufen. Akkreditierung bedeutet, dass Sie von der australischen Regierung als Ernährungsberater mit den Fähigkeiten und Qualifikationen anerkannt werden, um kompetente Ernährungs- und Ernährungsberatung zu liefern.
Wo könntest du arbeiten?
Dr. Paige van der Pligt von Deakin, Dozentin für Ernährung und Diätetik, sagt, eines der aufregenden Dinge am Studium der Diätetik sei, dass es einen Weg in eine Vielzahl von Karrieren biete.
‚Diätassistenten arbeiten oft in einem Krankenhaus oder einem kommunalen Gesundheitszentrum. Sie könnten in einer Vielzahl von Disziplinen als Teil eines Sportvereins oder in der privaten Praxis arbeiten,‘ Sie sagt.
‚Sie könnten im Gesundheitswesen arbeiten oder eine Karriere in der Forschung anstreben.
Eine Qualifikation in Diätetik könnte Sie auch in den Medien oder in der Kommunikation, in der Gastronomie und im Management, in der Gesundheitsförderung oder sogar in der Ernährungsberatung für Sportler oder professionelle Sportmannschaften sehen.
Dr. van der Pligt prognostiziert, dass im Bereich der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln eine Reihe neuer Arbeitsplätze entstehen werden, die sich mit den umfassenderen Bedenken im Zusammenhang mit Lebensmitteln in Bezug auf die Umwelt befassen, wie z. B. Lebensmittelverschwendung.
‚Ich gehe davon aus, dass das von erheblichem Einfluss sein wird‘, sagt sie.