Der Betrieb eines Restaurants ist eine aufregende, schnelllebige Umgebung, die viele genießen.
Sind Sie bereit, Ihr eigenes Restaurant zu eröffnen?
Sie wissen wahrscheinlich, dass es verschiedene Arten von Restaurants gibt, und eines davon ist das Franchise.
Die Eröffnung eines Franchise bietet zwar viele Vorteile, es gibt jedoch auch einige Herausforderungen. Um Ihnen bei Ihrer Entscheidung zu helfen, betrachten wir die Vor- und Nachteile des Betriebs eines Franchise-Restaurants.
Zuerst werfen wir einen Blick auf die Profis.
Schlüsselfertiges Geschäft
Sie zahlen möglicherweise etwas mehr für den Kauf eines Franchise als für die Eröffnung eines eigenen Restaurants, aber das Franchise ist bereits ein bewährtes System. Es ist bereits ein erfolgreiches Geschäft und generiert Gewinne.
Sie können die Rentabilität früher erreichen, weil Ihr Franchise schlüsselfertig ist.
Marketingunterstützung
In den meisten Fällen haben Kleinunternehmer keine Unterstützung. Aber das ist bei Franchises nicht der Fall.
Sie erhalten Vertriebs- und Marketingunterstützung. Sie haben wahrscheinlich auch Zugang zu einem Netzwerk von Franchise-Unternehmern wie Ihnen, die den Startprozess bereits durchlaufen haben.
Sie haben also nicht nur Franchise-Unterstützung, sondern möglicherweise auch ein Netzwerk von Personen, die Sie beraten.
Einfachere Finanzierung
Einige Banken und traditionelle Kreditquellen sehen Franchise-Restaurants positiv. Start-up-Finanzierung ist oft einfacher zu bekommen, wenn Sie nach Krediten suchen, weil Franchises sich bereits als praktikable Optionen bewährt haben. (tweet this)
Banken können eine Erfolgsgeschichte sehen. Dies macht die Finanzierung oft einfacher als für ein traditionelles Start-up-Restaurant.
Markenbekanntheit
Verbraucher sind mit Franchise-Restaurants vertraut, sodass Sie einen Vorrat an eifrigen Gästen haben.
Die Nachfrage nach Ihrem Franchise kann unmittelbar sein, insbesondere wenn Sie ein etabliertes Franchise betreiben.
Ihre Kundenakquisitionskosten werden niedriger sein, da Franchise-Unternehmen Kunden oft früher anziehen.
Oft haben Ihre Gäste in Ihrem gewählten Restaurant gegessen, während sie eine andere Stadt besucht haben, oder sie haben einen nationalen Werbespot im Fernsehen oder online gesehen.
Aus diesem Grund haben Sie es nicht schwer, Menschen zu ermutigen, Ihr Restaurant-Franchise auszuprobieren.
Stellen Sie bei der Auswahl Ihres Franchise sicher, dass Sie eines auswählen, das mit Durchhaltevermögen bekannt ist. Es ist am besten, nach Franchise-Unternehmen zu suchen, die eine Erfolgsgeschichte haben. (tweet this) Dies hilft Ihnen zu wissen, dass Ihre Chancen genauso gut sind.
Guter Ruf
Zum größten Teil sind Restaurant-Franchise-Inhaber in ihren Gemeinden respektiert. Einige Restaurantbesitzer mögen vielleicht die unmittelbare Bekanntheit, die mit der Eröffnung eines Franchise einhergeht.
Wenn Sie eine Franchise betreiben, können Sie diesen Ruf nutzen, um Ihr Restaurant zu vermarkten und führend in Ihrer Gemeinde zu werden.
Niedrigere Lagerpreise
Da Sie die kollektive Kaufkraft Ihrer Franchise-Gruppe nutzen können, haben Sie höchstwahrscheinlich niedrigere Lagerpreise.
Ihre Verhandlungsmacht mit Anbietern ist aufgrund der Bekanntheit des Namens wahrscheinlich auch höher.
Abgesehen von den Profis finden Sie einige Nachteile, um ein Franchise zu führen.
Überwiegen die Vorteile die Nachteile? Nur Sie können diese Entscheidung treffen.
Große Investition
Zum größten Teil erfordern Restaurant-Franchises eine große und erhebliche Vorabinvestition, um loszulegen.
Neben dem Kauf der Franchise können Sie auch mit Ausgaben für Standort, Dekor, Badezimmer, Küche, Essbereich, Öfen, Entlüftung und vieles mehr rechnen.
Zonenprobleme
Das Öffnen eines neuen Restaurants wird mit Zonenproblemen einhergehen. Darüber hinaus müssen Sie sich an Stadt-, Kreis- und Landescodes halten.
Achten Sie darauf, da Ihre lokale Regierung dafür verantwortlich ist, dass die von Ihnen servierten Lebensmittel für den öffentlichen Verzehr sicher sind.
Zoning- und Codeprobleme sind nicht nur teuer, sondern auch zeitaufwändig.
Es gibt jedoch einen Silberstreifen. Die meisten Lebensmittel-Franchisegeber werden Ihnen helfen, durch Zoning Problem, Genehmigungen und Code-Compliance zu waten. Sie wissen, dass Sie damit wahrscheinlich nicht vertraut sind, und sie haben Ihnen viel zu bieten.
Wenn Ihr Lebensmittel-Franchisegeber diese Unterstützung nicht anbietet, ist es möglicherweise an der Zeit, nach einem anderen Lebensmittel-Franchise zu suchen.
Arbeitskämpfe
Restauranthilfe zu finden ist eine Herausforderung, und bei einem Restaurant-Franchise ist das nicht anders.
Restaurantarbeiter sind oft vorübergehend und der Umsatz ist normalerweise ziemlich hoch.
Die Rekrutierung, Schulung und Bindung Ihrer Mitarbeiter ist zeitaufwändig und kostspielig. Es kann auch ziemlich frustrierend sein, einen neuen Mitarbeiter zu schulen, nur um ihn sechs Monate später gehen zu lassen.
Um die Mitarbeiterbindung zu unterstützen, achten Sie genau auf Ihre Ausbildung und erwägen Sie ein Anreizsystem, um die Langlebigkeit zu fördern.
Niedrige Margen
Recherchieren Sie und sprechen Sie mit anderen Franchisenehmern, um mehr über ihre Margen zu erfahren.
Lebensmittelbetriebe im Allgemeinen und insbesondere Fast-Food-Restaurants sind preissensibel und haben oft niedrige Margen.
Links, Abfall, Verderb und Overhead sind auch Bedenken für den Restaurantbesitzer. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was diese Kosten sind, damit Sie nicht überrascht werden.
Lebensqualität
Ob Sie Ihr eigenes Restaurant oder ein Franchise eröffnen, Ihre Lebensqualität wird anders sein als die Norm.
Stunden sind lang. Du bist oft der erste dort und der letzte, der geht. Ihre Stunden stimmen möglicherweise nicht mit denen Ihrer Familie überein.
Es ist schwer, Urlaub zu machen. Feiertage gibt es praktisch nicht.
Lizenzgebühren
Diese gehen nicht weg. Jedes Jahr schuldet Ihr Franchise dem Franchisegeber Lizenzgebühren. Dies ist in der Regel für den Betrieb und Werbeunterstützung.
Unzureichende Unterstützung
Einige Franchisegeber versprechen möglicherweise Unterstützung, aber am Ende bieten sie nicht alles, was Sie benötigen.
Möglicherweise fehlt Ihnen Ihre Marketingunterstützung oder Sie haben niemanden, von dem Sie Ideen abprallen lassen können. Wie bereits erwähnt, recherchieren Sie dies, damit Sie nicht in eine schlechte Situation geraten.
Abschließende Gedanken
Die Eröffnung eines Restaurants ist eine aufregende Zeit, und für viele Menschen ist ein Restaurant-Franchise eine gute Option.
Die International Franchise Association sagt, dass Franchise-Unternehmen dafür bekannt sind, schneller als der nationale Durchschnitt Arbeitsplätze zu schaffen. „Franchise-Unternehmen werden mit Raten wachsen, die das wirtschaftsweite Wachstum von Branchen übersteigen, in denen Franchise-Unternehmen konzentriert sind.“
Erwägen Sie die Vor- und Nachteile sorgfältig, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen.
Beachten Sie, dass der Kauf einer Franchise gut für teamorientierte Menschen ist. Restaurant-Franchises sind auch gut für diejenigen, die nicht viel Industrie- oder Geschäftshintergrund haben, weil sie oft von ihren Hauptsitzen gut unterstützt werden.
Nehmen Sie sich etwas Zeit, überlegen Sie sich Ihre Optionen und führen Sie Ihre Due Diligence durch, bevor Sie ein Franchise-Restaurant betreiben, um den besten Erfolg zu erzielen.
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Bild: Toni Cuenca und Dan Gold auf Unsplash