In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kann man Eis am Stiel schneller einfrieren?“ und Möglichkeiten, hausgemachte Eispops zu machen.
Wie kann man Eis am Stiel schneller einfrieren?
Stellen Sie die Temperatur Ihres Gefrierschranks auf die kältestmögliche Einstellung ein. Bei schnellerem Einfrieren werden die Eiskristalle kleiner und das Eis wird cremiger, was zu einer reichhaltigeren, cremigeren Textur führt. Stellen Sie Ihre Formen in den hinteren Bereich des Gefrierschranks, der der kälteste Teil des Geräts ist. Ice Pops kann überall von vier bis acht Stunden dauern, um vollständig einzufrieren, abhängig von den Zutaten.
Wenn sie bei der geeigneten Gefriertemperatur von -18 ° C gefroren sind, sollten Gefrierpops leicht herzustellen sein. Aufgrund der Umgebungstemperatur des warmen Raums und / oder einer verschmutzten Kondensatorschlange können die Temperaturen höher als üblich sein, was leider unvermeidlich ist. Wenn ein Lüfter vorhanden ist, ist es auch denkbar, dass er nicht richtig funktioniert hat.
Wie lange dauert es, bis gefrorener Pop erstarrt?
Es dauert zwischen vier und acht Stunden.
Was ist der beste Weg, um Freezer Pops zu halten?
In einem Gefrierbeutel oder einem anderen luftdichten, vakuumversiegelten Behälter kühlen. Dies ist der einfachste Ansatz.
Jedes Stück einzeln in Plastikfolie einzuwickeln, bevor es in einem luftdichten Beutel oder Behälter aufbewahrt wird, hilft, es frisch zu halten. Da sie sich teilen, müssen Sie sie nicht erneut einfrieren, bevor Sie sie einwickeln.
Was ist der beste Weg, um Eis am Stiel ohne Schimmel zu machen?
Neben traditionellen Joghurtbehältern können Muffinformen, Schnapsgläser und sogar eine Laibpfanne zur Herstellung von Eis am Stiel verwendet werden. Wenn Sie Probleme haben, die Stöcke in diesen seltsamen Formen aufrecht zu halten, wickeln Sie die Oberseite der Form mit Aluminiumfolie ein und drücken Sie sie fest in die Form. Schieben Sie Ihre Eis am Stiel durch die Folie, um einen Stand zu machen, und fertig!
Was ist der beste Weg, um matschiges Eis am Stiel herzustellen?
Alles hängt von der molekularen Struktur des Eis am Stiel ab! Eiswürfel entstehen, wenn flüssiges Wasser kondensiert, was nicht die ideale Umgebung für ein Eis am Stiel ist. Aufgrund der Zugabe von Zucker, Fruchtfasern oder Kokosmilchfett können die Moleküle nicht so sauber gefrieren, was zu einem cremigeren und mundgerechteren Eis am Stiel führt.
Ein paar Tipps, wie Sie Ihre eigenen Eiscreme-Pops herstellen können
Füllen Sie die Formen zur Hälfte mit Wasser.
Füllen Sie die Ice Pop-Formen mit der Flüssigkeit zur Hälfte und lassen Sie oben etwa 14 Zoll Platz, um sich beim Gefrieren der Mischung auszudehnen.
Platzieren Sie die Sticks in einer angenehmen Anordnung nach Ihrem Geschmack
Bestimmte Formen enthalten eine Metallschale zum Halten der Sticks, was in einigen Situationen nützlich ist. Unter der Annahme, dass dies der Fall ist, stellen Sie sicher, dass die Stöcke gerade sind; Andernfalls wird es schwierig sein, die Metallschale zu entfernen, sobald die Eispops bereit sind, aus der Form ausgeformt zu werden. Wenn Sie möchten, dass Ihre Stöcke aufrecht bleiben, empfehlen wir die folgende Methode: Frieren Sie die Formen ungefähr 1 Stunde lang unbedeckt ein, setzen Sie dann die Stöcke ein und sie bleiben aufrecht! Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Aluminiumfolie.
Stellen Sie die Temperatur Ihres Gefrierschranks auf die kältestmögliche Einstellung ein
Beim schnelleren Einfrieren werden die Eiskristalle kleiner und das Eis wird cremiger, was zu einer reichhaltigeren, cremigeren Textur führt. Legen Sie Ihre Formen in den hinteren Teil des Gefrierschranks, wo die Temperatur am niedrigsten ist, um sie gefroren zu halten. Das Einfrieren von Eispops kann je nach Komponente zwischen vier und acht Stunden dauern. Es ist wichtig zu beachten, dass je höher der Prozentsatz von Wasser zu Zucker in Ihrem Eis ist, desto schneller schmilzt es. Alkohol verlangsamt den Gefrierprozess und die Verwendung von zu vielen führt am Ende zu matschigen Eispops. Wenn Sie es eilig haben, gibt es auch teure schnelle Eis-Pop-Maschinen, die einen Eis-Pop in nur 15 Minuten einfrieren können, was eine Alternative sein kann.
Entfernen Sie die Form von der Oberfläche
Gießen Sie 10 bis 20 Sekunden lang kochendes Wasser in die Formen (wir verwenden die Küchenspüle), stellen Sie sicher, dass sie bis knapp unter den oberen Rand eingetaucht sind, und entfernen Sie dann vorsichtig die Formen mit den Stöcken. Wenn sie nicht auftauchen, müssen sie möglicherweise weiter eintauchen. Wenn Sie eine andere Form verwenden, möchten Sie möglicherweise heißes Wasser über die Außenseite der Form laufen lassen, bevor Sie die Stöcke mit Gewalt aus der Form ziehen.
Verzehren oder als Reserve aufbewahren
Verzehren Sie Ihre Ice Pops nur einmal oder frieren Sie sie zur späteren Verwendung in verschließbaren Gefrierbeuteln oder gewachsten Papiertüten ein. Um die Entwicklung von Eiskristallen und den unangenehmen Geschmack zu verhindern, der mit „Gefrierbrand“ verbunden ist, stellen wir sicher, dass sie luftdicht sind. Sie können sie auch in ihren Formen einfrieren, bis Sie bereit sind, sie zu essen, aber tun Sie dies nicht lange, da sie innerhalb einer Woche nach der Zubereitung am besten schmecken.
Vielleicht fragen Sie sich, ob Eis am Stiel schlecht werden kann.
Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kann man Eis am Stiel schneller einfrieren?“ und Möglichkeiten, hausgemachte Eispops zu machen.
Referenz
Charlotte brooke
Hallo, ich bin Charlotte, ich liebe es zu kochen und in meinem früheren Leben war ich Koch. Ich bringe einige meiner Erfahrungen in die Rezepte dieses Hubs ein und beantworte Ihre Essensfragen.