dette er en hurtig tutorial på stovetop espresso maker. Det er også kendt som en Moka Pot og sælges under navnet Bialetti. Lad os komme i gang.
#1 Fyld bundkammeret med vand
fyld bundkammeret med koldt vand. Vi anbefaler, at vandet forvarmes, så kaffen ikke koges på komfuret. Det kan være en god ide, hvis du bruger den store 6-cup Bialetti, men jeg fandt med 3 cup maker, det gjorde ingen forskel for smagen og var mere besvær. Prøv begge veje og gør hvad der fungerer bedst for dig.
fyld Bialettis nedre kammer med vand.
#2 Tilsæt malet kaffe til Filter
Føj malet kaffe til filteret. Der er en del debat om, hvor fin slibningen skal være. Jeg bruger en slibning, der er finere end dryp, men lidt mere grov end en espressoslibning. Pak ikke filteret. Som almindelig espresso udjævner jeg slibene med min finger og tørrer enhver løs grund af. Når kaffen er lagt i filteret, skal du placere den i bundkammeret. eller du kan først indlæse filteret og derefter tilføje den malede kaffe. Uanset hvad er det fint.
hvis du laver Stovetop Espresso regelmæssigt, overveje at få en Moka Pot kaffe Dispenser.
tilsæt malet kaffe til filteret.
#3 Fastgør de øverste og nederste kamre sammen
drej de øverste og nederste kamre sammen, indtil der er lavet en tæt tætning. Undladelse af at sikre de to kamre fuldt ud kan resultere i en mislykket bryg og potentiel oprydning rod.
forsegl de øverste og nederste kamre sammen.
#4 Anbring kaffemaskinen på komfuret
Placer kogepladen på ovnen og tænd for varmen. En lav flamme er nok til at gøre jobbet. Du kan også tage det udendørs med dig og bruge et lejrbål.
opvarm espressomaskinen
#5 når kaffen er færdig med at brygge, fjern den fra varmen og server
når kaffen er færdig med at brygge og er i det øverste kammer, sluk for varmen og server kaffen. Nedenfor er nogle billeder, der viser en bryg cyklus i gang. Ideelt set vil du gerne holde låget nede under brygning.
før ekstraktion
under ekstraktion
efter ekstraktion
#6 Cool før du rengør
lad din espressomaskine køle af, før du nedbryder den til rengøring. Du vil ikke brænde dig selv.
ressourcer
Bialetti Moka Ekspres espressomaskine, 6 kop (
Dosacaffe espressomaskine af Meliconi (
Sådan brygges Espresso i en Moka Pot – INeedCoffee tutorial, der bruger sukker.
Cafe Cubano – Lær at bruge Bialetti komfur espressomaskine til at gøre denne klassiske cubanske stil kaffe drink.
historien om Bialetti Moka – Ekspressen-den interessante historie om komfurets espressomaskine.
referencer til espressomaskinens brygningstemperatur og atmosfære af trykdata.
- forfatter
- Seneste indlæg
- hvordan man laver Hældekaffe med Gabi Drip Master-1. August 2021
- en smart måde at lave iskaffe på – 5. juli 2021
- en måned uden kaffe – Juni 27, 2021