du ved, du elsker de ting. Det gør vi alle. Den klæbrige-søde smag af sødet kondenseret mælk gør næsten alt bedre. Men hvad sker der, når du bare ikke har nogen på hånden? Lav din egen ved hjælp af vores enkle erstatninger. Vi deler endda en sødet kondenseret mælkeopskrift, så du kan gøre din egen!
der er så mange lækre bagt opskrifter til at nyde denne tid af året! Og så mange af dem kræver den ooey, gooey, yummy ingrediens kendt som sødet kondenseret mælk.
*Bemærk: Når du klikker på linkene i dette indlæg, kan vi modtage en provision uden ekstra omkostninger for dig.
så hvad er sødet, kondenseret mælk? Desuden, hvad gør du, når du løber tør for de gode ting? Frygt aldrig! Du kan bytte i disse handy dandy erstatninger eller gå DIY retning for at lave din egen med vores opskrift nedenfor!
HVAD ER SØDET, KONDENSERET MÆLK?
sødet kondenseret mælk er virkelig ret simpelt, når du nedbryder det. Det er “kondenseret komælk”, der har fået det meste af vandet fjernet fra det. Derefter “sødet” med tilsat sukker for at gøre det ekstra lækkert. Ikke underligt, det er så godt.
sødet kondenseret mælk bruges til alt fra at lave slik til brune, frosting og meget mere. Folk bruger endda det til at sødme te og kaffe!
det er vigtigt at bemærke, at sødet kondenseret mælk ikke er som fordampet mælk (som i det væsentlige er usødet kondenseret mælk).
BRUG FOR EN ERSTATNING FOR SØDET KONDENSERET MÆLK?
så ved at vide, hvad der gør sødet kondenseret mælk så unik, giver det mening, hvorfor du har brug for nogle unikke muligheder! På den måde kan du erstatte efter behov med nogen af disse afprøvede substitutioner:
- creme af kokos-ikke forveksle dette med kokos creme. Fløde af kokos kommer i dåser og er meget sødere. Du kan erstatte det i forholdet 1:1 for en god sødet kondenseret mælkemulighed.
- fordampet mælk – Kombiner en 12 ounce dåse fordampet mælk med 3/4 kop sukker og kog over medium høj varme. Reducer varmen og lad dem simre i 30 minutter. Lad derefter afkøle lidt, før du bruger det i en opskrift.
- kokosmælk – Lad en dåse kokosmælk sidde i 30 minutter og skum derefter fedtet af toppen. Derefter kan du bruge den fortyndede væske kombineret med 3/4 kop sukker til at lave et sødet kondenseret mælkealternativ.
vi elsker cremen af kokosnød mulighed personligt, fordi det har den samme effekt i en skål som sødet kondenseret mælk med en tropisk flair. (Vi er absolut for enhver hurtig tur til troperne!)
FIK RESTER SØDET KONDENSERET MÆLK?
har en halv dåse rester af sødet kondenseret mælk? Smid det ikke ud! Der er masser af ting, du kan gøre for at bruge det op:
- hæld over is – Mmmmm…. Lyder det ikke fantastisk? Kombinationen af kold, cremet is og sød og fantastisk sødet kondenseret mælk. Undskyld os, mens vi tørrer savlen.
- forbedre en sodavand – Tilføj et lille stænk til din kostkoks eller Dr. Pepper for en cremet lækker ekstra.
- tilføj det til en sød godbid – lav en hurtig kasse med brune og dryp derefter din resterende kondenserede mælk for at tage dem til næste niveau.
- Top en barberet is – sødet kondenseret mælk er noget barberet is aficionados bruger hele tiden. Du skal bare dryppe den over toppen af din barberede is og nyde din helt egen barberede is.
- Overnight Oats – Lav vores yummy Overnight oats og tilsæt din sødet kondenseret mælk som sødemiddel.
Pro Tip: Hvis du ikke vil bruge den resterende dåse endnu, gode nyheder! Du kan opbevare sødet kondenseret mælk i køleskabet i op til en måned, hvis du overfører den til en lukket beholder.
lav din egen DIY sødet kondenseret mælk
hvis du vil prøve din hånd på at lave din egen batch sødet kondenseret mælk, kan du bruge denne super enkle opskrift, der holder i op til en uge i køleskabet.
sødet kondenseret mælk opskrift
ingredienser
- 2 kopper sødmælk
- liter kop sukker
instruktioner
-
tilsæt mælk og sukker til en mellemstor gryde over medium-høj varme for at opløse sukkeret.
-
når blandingen koger, reducer varmen til medium-lav.
-
lad det simre afdækket i 45 minutter, eller indtil blandingen reduceres til 1 liter kop.
-
fjern det fra varmen og lad det køle af.
-
brug straks eller overfør til en lufttæt opbevaringsbeholder for at køle af i op til 1 uge.
dette er en super nem og omkostningseffektiv måde at undgå at betale de høje priser i købmanden for sødet kondenseret mælk. Mand, de ting er spendy, især i bagesæsonen (hvis du endda kan finde det)!