Lær at genopvarme kødlaff, så dine rester er lige så ømme og saftige som den dag, du lavede det!
resterende kødbrød kan være lækkert, og lad os se det i øjnene; rester er en fantastisk måde at fodre familien på nætter, når du er imod det og har brug for middag i en fart.
men genopvarmning af kødbrød kan ofte føre til det samme problem. TØR FARSBRØD! Og ingen ønsker det! Med hver af disse seks metoder kan du have varm saftig kødlaff efter hvilken måde der passer dig bedst.
min mors Kødlaffeopskrift gør nok til otte personer, og selv på dage, hvor hele min blandede familie er sammen, er vi kun syv (og tre af dem har små lyster!)
Betydning af kødlaffrester er en given, så jeg har ofte flere skiver i køleskabet eller gemt i fryseren klar til en hurtig middag.
(vidste du, at du kunne fryse kødbrød? Tjek min meatloaf post for mere info)
den vigtigste ting at huske om genopvarmning af meatloaf er at få hele skiven til en sikker temperatur. USDA anbefaler, at den opvarmes til en minimumstemperatur på 165 liter F/74 liter.
Jump Menu
sådan genopvarmes farsbrød i ovnen
- Forvarm din ovn til 250 liter/120 liter.
- Placer dine resterende kødlaffeskiver i en lille lav skål.
- drys hvert stykke med 1 spsk oksekød bouillon.
- dæk fadet med aluminiumsfolie, læg det midt i ovnen og kog i 20-25 minutter.
sådan genopvarmes farsbrød i frituregryden
- drej frituregryden til 350 liter/175 liter
- læg kurven i frituregryden med bagepapir eller pergamentpapir.
- sprøjt begge sider af dine kødlaffeskiver med oliespray.
- genopvarm skiverne i 4-5 minutter.
sådan genopvarmes farsbrød i en brødristerovn
- Forvarm brødristerovnen til 350 liter/175 liter.
- anbring kødlaffeskiverne på et metalstativ i brødristerovnen, og læg en bageplade nedenunder for at fange alt fedt, der drypper.
- varm skiverne i 3 minutter, vend dem og opvarm i yderligere 2 minutter.
sådan genopvarmes Kødlaff i mikrobølgeovnen
- anbring kødlaffeskiverne i et enkelt lag på en mikrobølgesikker skål.
- dæk pladen med et ark fugtigt køkkenpapir/papirhåndklæde.
- genopvarm stykkerne i 1 minut, fjern forsigtigt skålen fra mikrobølgeovnen og vend kødlappen om.
- sæt skålen tilbage i mikrobølgeovnen og opvarm i 1 minut mere, eller indtil den er varm hele vejen igennem.
- hvis det ikke er varmt nok endnu, skal du placere det tilbage i mikrobølgeovnen og genopvarme i trin på 30 sekunder ved 50% effekt.
sådan genopvarmes farsbrød i en stegepande eller stegepande
- Placer din stegepande/stegepande over medium-lav varme, tilsæt 1 spsk olie og Lot kop oksekød bouillon.
- tilsæt kødlaffeskiverne i gryden og kog i 2 minutter over medium-lav varme. Vend skiverne og kog i yderligere 2 minutter.
- Skru op for varmen, så eventuel resterende væske fordamper, og ydersiden af dine skiver er sprød og fast lidt.
sådan genopvarmes farsbrød i en dampkurv
- tilsæt 2″/5 cm vand til din gryde og bring det til en simmer.
- sprøjt kødlaffeskiverne med olie for at forhindre dem i at klæbe fast og læg dem i et enkelt lag i dampkurven.
- Placer kurven over det simmende vand, så bunden ikke rører vandet, dæk derefter til og damp i 3-4 minutter.
- Fjern kødlaffeskiverne og læg dem på et ark køkkenpapir/papirhåndklæde for at fjerne overskydende vand.
hurtige sider til servering med din resterende kødbrød
hvis du serverer rester, vil du ikke bruge timer på siderne. Vælg et par af disse nemme side retter for at gøre middagen til en leg!
- Easy Creamy Four Cheese Pasta
- smørede grøntsager
- en simpel salat
- Creamy toscanske svampe med spinat
- Simple Pea Mash
- stegepande hvidløg grønne bønner
- saut>
- saut pureret sukker snap ærter med chili salt