Deling er omsorgsfuld!
- del
- Kvit
- Pin
- Yummly
denne easy peach cobbler Opskrift med dåse ferskner har den vidunderlige gammeldags smag. Server det almindeligt, eller med en skefuld vaniljeis eller en klat flødeskum til en lækker dessert.
plukke og Prepping dine ferskner
vi bruger en kvart krukke af vores hjem dåse ferskner, men kommercielle dåse ferskner vil arbejde, også.
hvis du ikke har dåse ferskner, er det fint at erstatte friske ferskner eller frosne ferskner. Bring frosne ferskner til stuetemperatur inden bagning, ellers tager din ferskenskomster meget længere tid at bage.
spring ikke over at kaste dine skivede ferskner med sukker i trin et af opskriften. Sukkeret binder sig til saften, der kommer ud af frugten for at fremstille saucen.
når fersknerne sidder med sukker på dem, kommer der mere juice ud, selv efter at de er drænet. Gå videre og scoop frugt, sukker og juice blandes lige oven på din dej.
hvis din skomager stadig er suppe, skal du tilføje en spiseskefuld majsstivelse til sukkeret, inden du blander næste gang. (Nogle gange er meget moden frugt ekstremt saftig.)
at skrælle eller ikke at skrælle?
med friske ferskner ville jeg skrælle og skære, men skrælning er ikke afgørende. Bagetiden er lang nok til, at skrælene blødgør.
når det er sagt, gør ferskner regelmæssigt listen “beskidte dusin” for de fleste sprøjtede produkter. Hvis du vælger ikke at skrælle, vask godt med producere vask eller eddike vand.
den nemmeste måde at skrælle ferskner på er at dyppe dem i kogende vand i cirka 30 sekunder og derefter dyppe dem i isvand. Isvandet stopper madlavningen, og skindene glider lige af.
når du er skrællet, kan du smide dine friske ferskenskiver med en teskefuld citronsaft for at forhindre bruning.
Sådan laver du Peach Cobbler
denne hjemmelavede peach cobbler-opskrift starter med at dræne dine ferskner og smide dem med en halv kop sukker.
når fersknerne er klargjort, Forvarm ovnen til 350F. læg en pind smør (1/4 pund) i bunden af din bageplade.
jeg bruger en 8 liter 8 glasskål, men du kan bruge en 2 kvart gryderet eller endda en støbejernspande. (Denne bageplade er dejlig, fordi den leveres med et låg til opbevaring.)
læg smørret i bagepladen og sæt det i ovnen, indtil det er smeltet. Tag den ud af ovnen og læg den til side.
forbered resten af dejen i en stor skål. Bland sammen 1 kop sukker, 3/4 mel, 2 tsk bagepulver, en knivspids salt, 3/4 kop mælk og 1/2 tsk vanilje.
hæld dejen over toppen af det smeltede smør. Bland ikke. Placer ferskenskiverne over toppen af dejen.
bag din fersken skomager i cirka 1 time, indtil toppen er gyldenbrun og boblende. Serveres varm, med is eller flødeskum, hvis det ønskes.
kan jeg forlade peach cobbler ud?
denne dessert spises bedst frisk, da den blødgør, som den sidder. Det er stadig godt den næste dag, men ikke helt så godt som frisk.
det er okay at efterlade rester, hvis nogen, på bordpladen natten over. Opbevares i køleskab til længere opbevaring.
fersken skomager eller Pandulle?
jeg ved, at nogle skomageropskrifter kræver en tærteskorpe ovenpå, men teknisk set kaldes frugt toppet med uregelmæssigt konditori en pandedy. Tænk top skorpe kun tærte, men lidt mere”shabby-chic”.
sommetider dejen i en skomager er dolloped i gryden af store skefulde, giver på et udseende mere som brosten.
til opskrifter med frugten placeret på bunden muliggør dette lettere dampudluftning og hjælper med at forhindre desserten i at blive tåget.
Print Venlig opskrift
Easy Peach Cobbler Opskrift med dåse ferskner
denne easy peach cobbler Opskrift med dåse ferskner har den vidunderlige gammeldags smag. Server det almindeligt, eller med en skefuld vaniljeis eller en klat flødeskum til en lækker dessert.
- forfatter: Laurie Nevererman
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Kogetid: 1 time
- Samlet Tid: 1 time 5 minutter
- udbytte: 9 portioner 1
- Kategori: Dessert
ingredienser
- 2 kopper skiver ferskner (1 – 16 ounce dåse eller en liter hjemmelavet ferskner)
- 1 1/2 kopper granuleret sukker
- 1 stick smør (1/4 pund)
- 3/4 kop universalmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/8 tsk salt
- 3/4 kop mælk
- 1/2 tsk vanilje
instruktioner
- Tøm ferskner og bland med 1/2 kop sukker.
- Forvarm ovnen til 350F. læg smør i bunden af en 8 liter 8 tommer glasbageplade eller 2 kvart gryderet. Sæt bageplade med smør i ovnen for at smelte. Fjern fra ovnen, når den er smeltet.
- i en medium skål blandes en kop sukker, mel, bagepulver, salt, mælk og vanille til dannelse af en dej.
- hæld dejen over toppen af smørret. Rør ikke. Placer ferskner oven på dejen.
- bag din fersken skomager i en time, eller indtil skorpen er gyldenbrun. Dejen vil stige til toppen under bagning.
noter
du kan reducere mængden af sukker på fersknerne til 1/4 kop.
hvis du bruger frosne ferskner, skal du bringe til stuetemperatur, før du tilføjer til skomageren, ellers skal du tilføje ekstra bagetid.
hvis du erstatter friske ferskner, skal du skrælle og skive før brug eller springe skrælning over, hvis du er stram til tiden.
nøgleord: ferskner, skomager, gammeldags, let
mere Made from Scratch opskrifter
vi har snesevis af opskrifter på sitet, fra snacks til dessert, alle opført efter kategori på Common Sense Hjem Opskrifter indeks side.
de omfatter:
gammeldags Rabarberbuddingkage
bedstemor Catherine ‘ s Gulerodskage med flødeost Frosting
let æblekage med Karamelpåfyldning
Yule Log Cake(B Kristiche de no Kristil)
melfri chokoladekage med chokoladeganache (Glutenfri)
hvis du har en bounty af ferskner til at spise, skal du have en kage, der passer til dig Bevar, prøv:
Peach Jam Opskrifter-Peach Vanilla og uklar navle-fryser Jam Option
Peach Raspberry Jam – “Blushing” Peach Jam er en vidunderlig sommer godbid
Blueberry Peach Jam-lavt sukker, lille Batch opskrift