at arbejde i et bageri kræver meget tålmodighed, dygtighed og kreativitet. Det kan også være meget tilfredsstillende – bogstaveligt talt. En bagerkok og / eller bager skal have en grundlæggende forståelse af ernæring, temperatur og hvordan man blander forskellige typer ingredienser sammen. De er ansvarlige for at forme og style brød og desserter, samtidig med at de skaber forskellige typer saucer, fyld, cremer og jellies.
uddannelse
professionelle bagere starter normalt deres karriere som assistent eller lærling. De fleste arbejdsgivere ser efter bagere, der har mindst tre til fire års praktisk erhvervserfaring.
certificering
diplomer
hvis du ikke har nogen erhvervserfaring, kan du undersøge et eksamensbevis for bagning og konditor, der er tilgængeligt på kulinariske skoler, kokkehøjskoler, handels – /tekniske skoler og nogle colleges/universiteter.
grader
en grad er en god mulighed for dem uden forudgående erfaring, fordi de fleste programmer omfatter et eksternship, som kan hjælpe med at finde elevernes beskæftigelse efter eksamen. En bachelorgrad i bagning og konditori tager fire år at gennemføre, og er generelt dyrere end en associeret grad, der tager et til to år at gennemføre.
job
professionelle bagere kunne finde job, der arbejder for et af følgende:
- uafhængigt ejede virksomheder
- kommercielt ejede virksomheder
- skolens cafeterier
- sundhedsfaciliteter
- supermarkeder
- offentlige institutioner
- købmandsforretninger
- cafeer
- delis
løn
i gennemsnit kan professionelle bagere tjene mellem $20.000 og $70.000 om året afhængigt af virksomhedens størrelse og ekspertiseniveauet. Bagere, der arbejder for skoler eller offentlige institutioner, har tendens til at tjene flere penge.