denne kage portion guide er præcis, hvad du har brug for, hvis du laver en kage til en begivenhed eller et bryllup. Mens kagesmag og dekoration er vigtige komponenter i en kage, er et af de mest grundlæggende aspekter af en kage dens størrelse!
når du laver en kage fra bunden til en vigtig begivenhed, er det afgørende, at den har det rigtige antal portioner.
du ønsker sørg for hver gæst får en skive. Det er her denne kage portion guide kommer i spil.
Hvad betragtes som en servering af kage??
i hele dette indlæg henviser jeg til en servering af kage.
generelt mener jeg en skive kage, der er 4 tommer høj, 1 tommer bred og 2 tommer lang. Dette er standardstørrelsen på et stykke bryllupskage.
dette indlæg handler dog ikke kun om bryllupskager. Det er også til kager, der skal serveres til fester eller begivenheder.
mærkeligt nok er størrelsen på en kage, der serverer til et bryllup, mindre end en festkage, der serverer! Kager skåret til fester er normalt 1,5 inches bred.
selvom dette er en lille forskel i størrelse, er det vigtigt at bemærke, at et stykke kage til en fest er større.
dette kan påvirke antallet af portioner inkluderet nedenfor. For at være konsekvent vil jeg henvise til bryllupskagedele i hele dette indlæg.
effekt af kagehøjde på antal portioner
standardstørrelsen på en kageskive er bestemt den gyldne standard.
min vaniljekageopskrift gør dog en 7 tommer lagkage, der er langt højere end 4 tommer. Generelt er høje lagkager steget i popularitet og er ret almindelige i dag.
dette kan gøre skæring og servering af en kage meget mere udfordrende. Højden på en kage kan påvirkes af mange faktorer.
det er baseret på antallet af anvendte kagelag, højden på kagelagene og mængden af smørcreme mellem hvert lag.
hvis jeg laver en kage højere end 7 tommer, skar jeg den i tynde skiver (ca.1 tommer bred).
så skar jeg hver skive i halvdelen, vandret. Det betyder, at ud af hver skive jeg laver, opretter jeg 2 portioner.
for høje kager fordobler jeg portionerne vist nedenfor, da de er baseret på en kortere kage (4 tommer).
når du prøver at bestemme den rigtige størrelse på kagen, der skal laves, baseret på nedenstående tal, henvises til kolonnen længst til højre.
standard Layer Cake portions
når du kender antallet af portioner, du har brug for, kan du begynde at tænke over, hvilken størrelse kage du skal lave.
hvis du ikke planlægger at lave en lagdelt kage, er tingene lidt lettere.
en enkelt lag kage har sat antal portioner. Dette kan dog variere afhængigt af kageformen.
for eksempel vil en firkantet 8 tommer kage have flere portioner end en rund 8 tommer kage.
runde og firkantede kager er langt de mest almindelige former. Med det i tankerne valgte jeg at fokusere på disse figurer i diagrammet nedenfor. Det omfatter antallet af portioner, baseret på kagen lagdiameter:
hvis du vil lave en kage, der har en anden form, har Vilton et godt diagram, der deler serveringsstørrelserne på en række formede kager.
lagdelt kage portioner
hvis du har brug for at fodre et stort antal mennesker, skal du muligvis lave en lagdelt kage. Tiered kager har meget mere variation og fleksibilitet i deres antal portioner.
forskellige størrelser varierer i serveringsstørrelse, og du kan kombinere dem på mange måder.
tidligere har jeg lavet en lagdelt kage med 10 tommer, 8 tommer, 6 tommer og 4 tommer niveauer, der fodrede 84 personer.
jeg har også lavet en kage med 12 tommer, 9 tommer og 6 tommer niveauer, der fodrede 100 mennesker.
mens vi er på emnet af forskellige størrelser, har jeg en vidunderlig kage batter calculator, der hjælper dig med at vide præcis, hvor meget dej du har brug for forskellige størrelse kage lag og tiers.
en del af at vælge den rigtige størrelse kage kommer ned til at have det rigtige antal portioner, men andre faktorer kan komme i spil. Denne beslutning kan også påvirkes af det udseende, du leder efter.
nogle mennesker ønsker et bestemt antal niveauer eller et kagedesign, der kræver ekstra plads mellem hvert niveau for at tilføje dekorationer.
for eksempel tilføjer jeg nogle gange friske blomster til mine tierede bryllupskager. Når jeg gør dette, kan jeg godt lide at have mindst en 3-tommers varians i størrelsen af hvert niveau (dvs. 12 tommer, 9 tommer, 6 tommer).
dette skaber en 1,5 tommer afsats mellem lagene, hvilket giver mig plads nok til at placere og fastgøre blomsterne på kagen.
kage Portion Guide – forskellige størrelse Tier kombinationer
for at finde ud af, hvilken størrelse af tiers du skal bruge til en stor begivenhed eller bryllup, Jeg kan varmt anbefale at gennemgå en kage portion guide, som denne! Det deler antallet af portioner af forskellige størrelser differentieret kager.
denne kagedelsguide viser også kombinationer af forskellige størrelser, hvilket er yderst nyttigt.
det hjælper dig med at se, hvilke muligheder du har for, hvor mange mennesker du har brug for at fodre. Dette vil også hjælpe dig med at bestemme, hvad der giver mest mening med det kagedesign, du planlægger at lave.
Husk, at der er masser af andre muligheder for lagdelte kager, der ikke er inkluderet her, så føl dig ikke begrænset af dette diagram! Disse er simpelthen de mest almindelige størrelse differentieret kager.
Lad mig vide, hvad du synes om denne kage Portion Guide
hvis du laver en differentieret kage for første gang, jeg håber, at denne kage portion guide er nyttigt. Jeg vil meget gerne høre dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
lad mig vide, hvis du har spørgsmål, jeg ikke dækkede, eller hvis du har andre tip eller råd, der ville være nyttige.
Andre Indlæg, Du Måske Kan Lide:
- mine bedste tip til at lave din egen bryllupskage
- Sådan transporteres en kage lang afstand
- Cake Batter Calculator (hvor meget kage dej pr. pande?
- vejledning til fejlfinding af kage
- hvid bryllupskage opskrift (VARC)
- Sådan sættes friske blomster på en Buttercream-kage