hvis du har besluttet, at købe espressos reoler op din kaffe regningen mere end du ønsker, og gerne vil lave din egen, du har brug for at vide, hvordan en komfur espressomaskine fungerer, og hvordan man bruger det. En komfur espressomaskine er kendt som en moka pot eller en kaffe percolator.
hurtig Navigationhvad er stovetop espressomaskiner?Stovetop espressomaskiner vs. maskinerhvordan fungerer stovetop espressomaskiner?7 trin til uimodståelig italiensk stil coffeeCleaning din stovetop espresso makerFINAL dom
det er en fantastisk måde at lave mørk, rig kaffe eller espresso på. Det er også et omkostningseffektivt alternativ til store espressomaskiner. Lad os se på, hvordan en komfur espressomaskine arbejde.
hvad er stovetop espressomaskiner?
introduceret i Italien i 1933 blev stovetop moka potter lavet af Alfonso Bialetti. Den dag i dag er de populære over hele verden, især i Latinamerika og Europa. Dette skyldes, at disse espressomaskiner laver lækker og rig kaffe. En espressomaskine i topkvalitet bruger en italiensk sikkerhedsventil, som sikrer, at percolatoren kan udholde det høje tryk, der udvikles under brygning.
Stovetop espressomaskiner vs. maskiner
det er undertiden overraskende, hvor lækker en espresso lavet af en percolator smager. Komfur kaffemaskiner producere lækrere og rigere kaffe end en normal kaffemaskine. Komfurproducenter er også lettere og mindre end maskiner og bruger ikke meget plads på din tæller eller i dit skab.
Stovetop espressomaskiner er også typisk billigere end store elektriske maskiner, og du behøver kun en gas eller elektrisk komfur for at gøre en rig bryg i din espressomaskine, hvilket gør dem meget praktiske.
hvordan fungerer espressomaskiner til stovetop?
kaffemaskiner har tre nøglesektioner. For det første er der et kammer i bunden til vandet. For det andet er der en tragt, der holder dine kaffekværn. Og til sidst er der et kammer på toppen, der holder den bryggede kaffe.
hvordan en komfur kaffemaskine fungerer er virkelig enkel. Vandet koger i det nederste kammer og skaber damp. Denne damp skaber tryk, der skubber det varme vand opad gennem tragten. Vandet bevæger sig gennem slibene ind i kammeret øverst. Bryggevandet har en rig og fed kaffesmag.
espressomaskiner Fås i mange forskellige størrelser og former. Disse spænder fra enkelt servering beslutningstagere til mange kopper. De mest typiske størrelser er 3, 6 og 9 kopper. Husk dog, at dette er espressokopper, ikke normale kaffekrus.
så er du klar til at prøve at lave din egen espresso? Følg denne nemme vejledning om at lave espresso med din komfur espressomaskine.
7 trin til uimodståelig italiensk stil kaffe
Trin 1: Tag din espressomaskine
først skal du tage Moka – gryden fra hinanden i dens 3 dele-vandkammeret i bunden, KaffeTragten i midten og kaffekammeret øverst.
kontroller derefter, at siliciumforseglingen i bunden af kaffekammeret ikke har nogen knæk. Dette er for at sikre, at det forsegles korrekt.
Trin 2: Fyld vandkammeret med vand
hæld vand i bundvandskammeret, indtil det er lige under sikkerhedsventilen, hvis du vil have kaffe i amerikansk stil. Hvis du vil have en tykkere, rigere espresso, skal du kun fylde vandkammeret til omkring halvvejs.
Tip: Fyld aldrig vandet over sikkerhedsventilen, som frigiver overtryk, hvis det bliver for højt. Dette kan skyldes blokering, og ventilen reducerer muligheden for en eksplosion for højt tryk. Sørg for, at din espressomaskine bruger en italiensk sikkerhedsventil. Kaffemaskiner, der bruger billigere ventiler, kan resultere i farlige ulykker.
Trin 3: sæt kaffekværn i filtertragten
Tilføj espressokværn eller medium eller finmalet kaffe til filtertragten. Når den er fyldt, skal du sikre dig, at kaffekværnene er i niveau med filterets top.
komprimer ikke kaffegrundene i tragten, da vandet ikke strømmer gennem dem. Komprimering af kaffegrunde kan også skabe overtryk i vandkammeret. Dette kan skabe en farlig situation.
Trin 4: Sæt din espressomaskine sammen igen
efter påfyldning af filtertragten skal du placere filteret i det nederste vandkammer og dreje det øverste kammer sikkert på vandkammeret.
Trin 5: Placer på din komfur
placer derefter din kaffemaskine på din gas-eller el-komfur på medium varme. Sørg altid for, at håndtaget ikke rører ved den varme komfur.
Trin 6: når kaffen brygger, skal du skrue ned for varmen
når du kan høre kaffen komme ud af filtertragten, skal du reducere varmen til den laveste indstilling og lade den sive færdig.
Trin 7: din kaffe er færdig
når du hører gurgling stoppe, og det øverste kaffekammer er fyldt med espresso, er kaffen færdig og klar til at drikke.
rengøring af din espressomaskine
når du er færdig med at lave kaffe, skal du rengøre espressomaskinen. Rengøring af din komfur moka pot er afgørende for at opretholde lækker smag kaffe. De fleste espressomaskiner er ikke opvaskemaskinevenlige, da dette medfører en saltlignende opbygning, og aluminiumet bliver sort og iltes.
den bedste metode til at rengøre en kaffepercolator er med en hård svamp og varmt vand. Det siges, at som en espressomaskine aldre, det gør bedre smagning kaffe. Brug af sæbe strimler konditionering din espressomaskine får over tid. Vaskemidler er ikke nødvendige eller anbefales.
endelig dom
mens du køber en grill espresso eller Americano på vej til arbejde, kan det være mere praktisk, du kan spare penge, mens du lærer en ny færdighed for at imponere dine venner ved at bruge din egen espressomaskine. Og når du først lærer, hvordan de fungerer, intet kunne være lettere.