2. Min kage har en smattet Center.
kagen er ikke blevet kogt længe nok. Når du tjekker kagen, inden du tager den ud af ovnen, skal en spyd komme ren ud, og kagen skal føles den samme i midten som den gør omkring kanterne.
3. Min kage er overcooked og tynd, men tekstur er god.
dette sker, når kageformen er for stor.
4. Min kage er flad og har store luftbobler på toppen.
dette kan skyldes, at a/ kagen ikke gik i ovnen, så snart blandingen var færdig, eller B/ ovnen ikke var varm nok, da kagen gik ind.
5. Min kage er sunket i midten.
der er tre hovedårsager til dette: a/ ovnlågen er åbnet, før kagen er sat, b/ kagen gik ikke i ovnen, så snart blandingen var klar, eller c/ der er for meget hævemiddel.
6. Siderne på min kage er sprøde eller brændte.
et problem, masser af mulige årsager: A/ for meget fedt er blevet brugt til at smøre tin, b/ kageformen er ikke tilstrækkeligt foret c/ ovnen er for varm, d/ kagen er blevet efterladt i ovnen for længe eller e / Den indeholder et fedt, der ikke er egnet til bagning.
7. Jeg kan ikke få min kage ud af dåsen.
sørg for, at din bageform er godt foret. Du kan ikke gå galt med bagning af pergament på bunden og omkring siderne af din tin. Brug et smør af smør på indersiden af tin for at holde pergamentet på plads.
8. Min kage er meget tæt.
dette kan skyldes, at a/ kageblandingen ikke har fået nok luft slået ind i den, b/ æggene blev tilsat for hurtigt og curdled eller c/ der er ikke nok hævemiddel.
9. Min kage er spildt over siderne af dåsen.
kageformen er for lille. Det er altid bedst at bruge den tinstørrelse, der er angivet i opskriften. Hvis du ikke gør det, skal du undgå at fylde dåsen mere end tre fjerdedele fuld og justere tilberedningstiderne i overensstemmelse hermed.
10. Min kage er brændt på toppen, men er stadig ikke kogt i midten.
dette sker, når kageformen er for lille.
eksperimenter med vores udvalg af klassiske kager opskrifter.
fortæl os, hvis du har nogle tip til at undgå eller skjule fejl. Og hvis du for nylig har haft en katastrofe, fortsæt, del den med gruppen.