spekulerer du på, hvad du skal servere med ratatouille? Denne alsidige skål og kan serveres som en hovedret eller som en side.
Ratatouille er en klassisk fransk grøntsagsgryde, der bruger sommergrøntsager som aubergine, courgette, rød peber og tomater. Hvis du går til det franske landskab, dette er en skål, du ville finde på mange familie middagsborde.
kan du have en kød ratatouille? Ja, du kan tilføje kød til denne skål, hvis du vil, eller servere det med kød som en side. Hver kok sætter deres eget spin på gamle klassiske opskrifter for at gøre dem friske og velsmagende.
Ratatouille er en skål, du kan servere når som helst på dagen og med de sider, du vælger. Men her er et par måltidsideer til retter, der passer godt til ratatouille.
bedste sider til Ratatouille
hvidløg smør og urt stege kylling
ovnstegt kylling passer godt til alle typer grøntsagsretter. Du kan servere det med ratatouille og noget fransk brød for at opsuge al den lækre sauce fra gryderetten.
hvis du har lidt vin i køleskabet, kan du gøre dette til et måltid, der passer til en konge.
ristning af kyllingen er let efter at have klædt den med nogle urter og hvidløgssmør. Steg kyllingen i en lav stekepande i ovnen i cirka 1 liter timer eller indtil den er færdig.
flank bøf
oksekød går med alt, og det er vidunderligt med grøntsagsgryde. En god saftig bøf er en god akkompagnement til ethvert måltid.
Flank bøf kan være lidt hård til tider. Det er dog et godt valg, fordi det er et billigt stykke oksekød og kan gøres mere mørt ved langsom madlavning.
det er bedst ikke at koge det for meget og derefter skære det i tynde skiver, når det serveres. Her er nogle metoder til madlavning flank bøf.
italiensk pølse
pølse serveres typisk med peberfrugter og løg på en bolle, i en gryderet eller alene med kartofler.
Ratatouille er ikke nødvendigvis en vegetarisk ret. Så hvis du ville lave en kødratatouille, kunne du tilføje en lille smuldret pølse til den til kødelskere i din familie.
RELATERET / Sådan tilberedes Pølse i ovnen
ovnristede svinekoteletter
stegt svinekød er en god side til grøntsagsgryde. Denne opskrift på saftige svinekoteletter bruger en saltlage for at forhindre, at koteletterne bliver tørre og hårde.
du skal bruge udbenede svinekoteletter, olivenolie, salt, peber, hvidløg, peberkorn og et par laurbærblade. Dine svinekoteletter er seared i en varm stegepande og derefter ovn-ristet til perfektion.
saltvandsdelen af opskriften er valgfri, men det gør virkelig en forskel i, hvor saftigt kødet er.
relateret / hvordan man fortæller, om svinekød er dårligt
Linsebrød eller bønnesalat
hvis venner eller familiemedlemmer ikke spiser kød, kan du lave en vegansk kødlaff med linser eller en simpel bønnesalat. Kikærter eller bønner er også et godt valg til side retter.
du kan mash kikærterne og tilføje lidt tahini til hummus og tjene med kiks.
hvis du hellere vil vælge bønner, kan du lave en sideskål med bagte bønner med bacon, 3 bønnesalat eller lave bønneburgere til en ændring af tempoet. Her er en opskrift på vegetabilsk linsebrød.
Sarahs ris Pilaf
ris pilaf er en glat smøragtig risret lavet med en kombination af ris, ostepasta og kylling eller vegetabilsk bouillon.
denne opskrift kræver kylling bouillon, men du kan erstatte oksekød eller vegetabilsk bouillon om nødvendigt. Kødet giver det fugt og smag, men enhver smagfuld væske vil fungere.
pynt toppen med nogle skiver grønne løg og slivered mandler.
Gourmet champignon Risotto
Risotto er en italiensk risret, der er fugtig og cremet. Det går godt med oksekød, kylling og grøntsager.
opskriften bruger en kombination af hvide og portobello svampe med skalotteløg, smør og hvidvin. Måden at lave en god risotto på er at simre den og røre den ofte.
relateret / bedste måde at opbevare svampe
Fluffy Kvinoa
hvis du ikke er bekendt med kinoa, er det et frø og ikke et korn som ris. Det er et godt alternativ til ris og koger hurtigt. Det er den type skål, du kan lægge en række urter og krydderier i den for at få den til at smage lækker.
at lave dette som sideskål kræver kun to ingredienser: kvinoa og vand.
men hvis du vil give det lidt mere smag, kan du erstatte kylling bouillon med vandet og tilføje din egen kombination af krydderier for at give det smag og gøre det fluffy.
Polenta
Polenta kan serveres varm til middag toppet med strimlet ost og purløg.
dette kan også overtrækkes i mel og steges i en stegepande, hvis du former det til et brød, mens det er varmt.
der er mange måder at servere polenta på, og det gør en stor ændring fra kartofler, ris og pasta.
Crusty fransk brød
en dejlig tyk skive fransk brød med smør gør en fremragende svamp til at sop op al den lækre bouillon fra gryderet er alt hvad du virkelig har brug for.
men hvis du ikke synes, at Brød alene er nok, kan du tilføje en anden side for at lave et større måltid. Hvis du ikke kan finde fransk brød, fungerer et godt surdejsbrød også.
røræg
mens de fleste mennesker forbinder æg med morgenmad, kan du spise æg til ethvert måltid. Du kan lave nogle stegte æg at spise med din ratatouille eller røræg med noget toast for at opsuge gryderet bouillon.
der er så mange variationer for måltider, at kombinationerne er utallige. Du er kun begrænset af din fantasi.
RELATERET | Sådan mikrobølgeovn røræg
lav en dobbelt batch søndag aften og spred resten af ugen. Hvordan man spiser det? Tilsæt en scoop til en skål ris eller pasta, eller server den shakshuka-stil med æg med solsiden opad. Uanset hvordan du serverer det, får du et velsmagende, fyldende måltid.