selvom den hornede melon er en underlig frugt, har den en fristende smag. Kødet af den hornede melon smager som agurk eller courgette. Dens smag beskrives ofte som en kombination af lime, banan, agurk og agurk. Den hornede melon bruges hovedsageligt i salater eller som frugt snacks.
Health Boost
en kop hornet melonmasse indeholder 200 g vand, 17,6 g kulhydrat, 123 mg kalium, 5,3 mg C-vitamin og 143 mg vitamin A. Det har kun 103 kalorier.
Hvad er en hornet melon?
indfødt til afrikanske ørkener er den hornede melon kendt under forskellige navne, som den afrikanske hornede melon, afrikansk agurk, jelly melon, hedged gourd, horned gourd, blæsefisk frugt, engelsk tomat og melano. Disse frugter tilhører familien af agurker og meloner. Selvom frugten ser underlig ud med sine rygsøjler, forbruges den bredt i nogle regioner. Den hornede melon siges at være en af de få vandkilder i Kalahari-ørkenen under tørre trylleformularer.
selvom det er en relativt ny aktør i de fleste vestlige lande, dyrkes den hornede melon nu kommercielt i USA, Chile, Australien og nogle dele af USA.
de grønne frugter bliver orange, når de modnes. I modsætning til den prangende orange ydre hud er det gelelignende indre kød limegrøn til gullig-orange i farve og er blandet med frø. Denne spiked melon er lav i kalorier; og har betydelige mængder af kostfibre, vitamin A, C-vitamin, calcium og jern. Denne frugt kan opbevares ved stuetemperatur i mindst to måneder. Dette kan være en af grundene til at bruge hornede meloner til dekorative formål.
Tips til at spise en hornet Melon
valg af den rigtige melon
den spiselige del af en hornet melon er den indre gelatinøse papirmasse, som har en sød og syrlig smag. Så få en moden frugt uden udskæringer og blå mærker. En umoden frugt vil være hård og grønlig. Når den er moden, bliver skorpen såvel som rygsøjlerne orange, og frugten bliver lidt blød. Du kan også købe en grønlig-orange frugt, som modnes (ved stuetemperatur) inden for få dage. Undgå at holde modne hornede meloner inde i køleskabet.
skæring af frugten
skyl frugten grundigt. Den nemmeste måde at spise en Kivano på er at skære frugten vandret gennem midten. Tag et stykke og klem dets papirmasse ind i munden. Du skal klemme den nederste del (tip) af frugten, så den skårne overflade berører munden. Tyg kødet sammen med frøene, eller spyt frøene ud efter at have suget kødet. Frøene er som agurkfrø og er spiselige.
øse kødet ud
du kan også øse det indre kød ud ved hjælp af en ske. Til dette formål er det bedre at skære frugten i længderetningen. Kødet kan spises rå. Du kan tilføje lidt salt eller sukker for at forbedre smagen. Du kan også skære frugten i lange skiver og spise Kødet, ligesom den måde, du spiser skiver cantaloupes.
måder at nyde hornet melon
kødet af hornede meloner kan bruges i frugtsalater eller kan indtages med vaniljeis eller yoghurt. Hvis du vil bruge hornet melon i frugtsalater; brug frugter, som f.eks.
hornet meloncocktail
for at forberede en Kivano meloncocktail skal du skære en frugt vandret. Skub kødet ud af den ene halvdel af frugten, og ryst det med et par mynteblade i en cocktailryster. Ryst kraftigt, inden du tilsætter to ounce gin og en halv ounce friskpresset citronsaft. Tilsæt nogle isterninger og ryst godt. Sil i et martini-glas, og tilsæt lidt champagne eller vin. Du kan også bruge den glasformede skorpe af frugten til servering af denne cocktail.
pulpen af den hornede melon kan bruges i forskellige opskrifter. Du kan bruge skiver hornede meloner til garnering ristet kød. Kort sagt er der ingen specifik metode til at spise hornede meloner. Du kan enten spise dem rå eller forbruge med andre fødevarer. Ellers skal du bruge dens papirmasse eller juice i Madopskrifter.
