kondenseret (sødet) mælk er et langvarigt produkt fremstillet af mælk og sukker med lavere vandindhold, du kan holde i årevis, før du åbner en dåse.
da det indeholder sukker som konserveringsmiddel, kan du bruge det i en ekstra uge eller to efter åbning, hvis du opbevarer det korrekt. Lad os nu se, går kondenseret mælk dårligt, og hvor længe varer kondenseret mælk.
Går Kondenseret Mælk Dårligt?
desværre er svaret på dette spørgsmål ja. Din kondenserede mælk kan gå dårligt efter et stykke tid. Sødet kondenseret mælks holdbarhed vil dog være længere end et usødet produkt, da sukker er et konserveringsmiddel. Plus, sådan mælk passerer opvarmningsprocessen under produktioner, der eliminerer bakterier fra den.
den gode nyhed er, at uåbnet kondenseret mælk er spiselig i årevis og mindst et år efter udløbsdatoen, der er trykt på etiketten. På den anden side har du ikke for meget tid til at bruge det åbnede produkt.
det er nødvendigt at opbevare kondenseret mælk, når den er åbnet, i køleskabet, men undgå at lægge den i en fryser for at forhindre væskeseparation. Den bedste mulighed er at opbevare den i en lukket beholder og bruge den inden for cirka to uger.
Hvor Længe Varer Kondenseret Mælk?
uåbnet kondenseret mælk
dette produkt har en lang holdbarhed. Du kan holde det uden frygt for ødelæggelse i et par år, selv en til to, nogle gange fem år efter udløbsdatoen. Et kvalitetsprodukt vil vare længere, men du skal være opmærksom på, at dets kvalitet vil falde over tid, selvom det forbliver sikkert at bruge.
kondenseret mælk holdbarhed |
|||
|
kondenseret mælk type |
Pantry | køleskab | fryser |
| uåbnet sødet kondenseret mælk | 1 til 2 år | / |
/ |
|
åbnet sødet kondenseret mælk |
/ | 10 til 14 dage | 3 måneder |
| hjemmelavet kondenseret mælk | / | 7 dage |
/ |
åbnet kondenseret mælk
du bør ikke opbevare en åbnet dåse med kondenseret mælk i mere end en uge eller to. Sødet kondenseret mælk vil dog vare flere dage længere end et usødet produkt.
for at forhindre ødelæggelse er det nødvendigt at opbevare denne mad i en tæt forseglet eller lufttæt beholder. Ellers bliver det surt og begynder at lugte efter tre til fire dage, især når det efterlades i en dåse.
hjemmelavet kondenseret mælk
der er ikke noget konkret svar om den hjemmelavede kondenserede mælk holdbarhed. Du skal opbevare det i køleskabet, men hvor længe det varer væsentligt afhænger af den opskrift, der bruges til forberedelse.
derfor anbefales det at kontrollere disse oplysninger, før du laver produktet for at planlægge dine udgifter korrekt.
når du pakker den i en ren lufttæt krukke og opbevarer den passende i køleskabet, kan den vare i en uge. På den anden side kan den forblive spiselig i tre måneder, når du opbevarer den i fryseren.
6 tip til at fortælle, om kondenseret mælk er gået dårligt
før du bestemmer, om kondenseret mælk er gået dårligt, skal du kende forskellen mellem fordampet og kondenseret mælk. Begge er koncentrerede mælkeformer med 60% af vandet fjernet. Den primære forskel mellem de to er i sukkerindhold.
mens fordampet (usødet) mælk ikke indeholder sukker, har kondenseret (sødet) mælk 40 Til 45% sukker. Sukkerniveauerne bestemmer produktets udløbsdato.
farve
du vil vide, at din kondenserede mælk er frisk, hvis den er bleg cremet eller gullig. Enhver misfarvning eller mørk farve er et tegn på ødelæggelse, så du skal smide indholdet ud.
nogle producenter hævder, at farveændring ikke nødvendigvis betyder, at produktet gik dårligt, men du bør overveje denne ændring som en advarsel og være forsigtig, før du beslutter dig for at forbruge den.
lugt
kondenseret mælk har en sød cremet og sød lugt, mens et forkælet produkt lugter surt og ubehageligt.
tekstur
frisk kondenseret mælk har en tyktflydende, chokoladesiruplignende struktur. Når det bliver tykt, og du ikke kan hælde det fra dåsen, er det sandsynligvis forkælet og usikkert til forbrug. Klumperne er et andet tegn på, at noget er forkert, så det er bedre at kassere et sådant produkt.
smag
hvis alt virker fint, når du åbner dåsen, skal du prøve din kondenserede mælk for at bestemme dens smag. Faktum er, at hvert mærke har en lidt anden smag, men ingen af dem skal smage forældet, ubehageligt eller surt.
skimmel
skimmelvækst er altid det sikre tegn på, at kondenseret mælk er uspiselig. Det sker normalt, når produktet ikke opbevares tilstrækkeligt efter åbning af dåsen.
dåser
denne Pakningstype giver et sterilt miljø for kondenseret mælk, så forurenende stoffer kan ikke komme ind, før du åbner den. Som et resultat forbliver dit produkt uspoleret længe.
på den anden side er rustne, utætte eller puffede dåser ikke forseglet korrekt, så du bør ikke bruge indersiden af en sådan emballage.
3 tip til opbevaring af kondenseret mælk
du har ikke noget problem med at opbevare din uåbnede kondenserede mælk i årevis. Det vil være spiseligt, selv efter dets bedste dato, da dåser er en fremragende emballage til at holde den frisk og uspoleret.
på den anden side er opbevaring af åbne eller hjemmelavede produkter en helt anden historie. Du skal passe på at vælge den passende beholder og opbevare sådan kondenseret mælk i køleskabet ved en passende temperatur.
det er den eneste måde at bruge den i mindst 10 til 14 dage efter åbning af dåsen eller tilberedning af din egen mad.
Pantry
det vil være nok at holde en uåbnet dåse med kondenseret mælk ved stuetemperatur, helst i dit pantry. Imidlertid er ethvert køligt og tørt rum, herunder et køkkenskab, et passende sted til opbevaring af dette produkt.
Placer altid dine dåser væk fra varmekilder, fugt, betydelige temperaturudsving og direkte sollys for at forhindre emballeringsskader.
køleskab
grundlæggende er der ikke behov for at lægge en uåbnet dåse med kondenseret mælk i et køleskab, da en ubeskadiget metalbeholder giver tilstrækkelig beskyttelse til produktet indeni.
på den anden side skal du opbevare en åben dåse i køleskabet, da en høj temperatur fremskynder fordærv af kondenseret mælk.
Opbevar aldrig dette produkt i den originale emballage, når det er åbnet, da det vil være den sikre måde at forkorte udløbsdatoen på. Plus, det vil hurtigt afhente andre mad lugt, hvilket vil gøre det ubehageligt at bruge.
hæld kondenseret mælk i en lufttæt beholder, en glasburk eller en plastskål forseglet med plastfolie fastgjort med et gummibånd. På den måde kan du bruge dit produkt i op til to uger uden frygt for ødelæggelse eller skimmelvækst.
hvis du foretrækker at bruge hjemmelavet kondenseret mælk, skal du opbevare den i køleskabet uden undtagelser. Det vil ødelægge hurtigt, når det efterlades ved stuetemperatur.
fryser
du kan opbevare åbnet eller hjemmelavet kondenseret mælk i fryseren i et par måneder. Vær dog forberedt på, at denne procedure vil forstyrre dens kvalitet og konsistens. Du kan også stå over for lagadskillelse, så det bliver nødvendigt at piske produktet efter optøning.
risikoen for at indtage en udløbet kondenseret mælk
i de fleste tilfælde kan du bruge godt opbevaret, uåbnet kondenseret mælk i årevis efter den mærkede salgsdato. Det vil være nok at kontrollere dåsen. Hvis det ikke er beskadiget, rustet eller der ikke er lækage, er indholdet sikkert til brug.
men hvis dit produkt går dårligt, normalt på grund af forkert opbevaring, anbefales det ikke at forbruge det. At spise sådan kondenseret mælk kan føre til forstyrret mave eller endda forgiftning med symptomer, der inkluderer:
- lavgradig feber
- mavepine
- kvalme
- diarre
i de fleste tilfælde er symptomerne relativt milde og passerer normalt uden behandling. Hvis de er mere alvorlige, herunder diarre, der varer mere end to dage, og kropstemperaturen går over 98,5 F (37 C), bør du konsultere din læge.
Kan Du Fryse Kondenseret Mælk?
da den åbnede kondenserede mælkes holdbarhed Aldrig er længere end to uger, skal du placere rester i fryseren, når det er nødvendigt for at opbevare dem længere.
sæt aldrig en uåbnet dåse i fryseren for at forhindre mulig skade. Den bedste mulighed er at hælde kondenseret mælk i en lufttæt beholder, inden den fryses.
du kan opbevare din kondenserede mælk i fryseren i cirka tre måneder. Det er en optimal periode, hvor dit produkt ikke vil ændre sin typiske smag og tekstur.
Husk, at dette produkt faktisk ikke kan fryse fast, fordi det indeholder et højt sukkerniveau. Plus, for lave temperaturer vil destabilisere dens struktur. Hvis du bemærker nogen indholdsadskillelse, skal du piske det før brug.
når du har besluttet at optø frossen kondenseret mælk, skal du lade den sidde på bordpladen natten over eller varme den i et vandbad. Frys aldrig igen, når den er optøet kondenseret mælk.
Resume
selvom uåbnet kondenseret mælk varer længe, og du kan bruge et hjemmelavet eller åbnet kommercielt produkt i flere dage, bliver det uspiseligt over tid.
i nogle tilfælde vil det miste de primære egenskaber og kvalitet. I andre tilfælde vil det ødelægge og blive usikkert til forbrug. Vær derfor forsigtig. Opbevar din kondenserede mælk korrekt, og kontroller den grundigt, når du har åbnet en udløbet dåse.