kører en restaurant er en spændende, tempofyldt miljø, som mange nyder.
er du klar til at åbne din egen restaurant?
du ved sikkert, at der er flere forskellige typer restauranter, og en af dem er franchisen.
selvom der er mange fordele ved at åbne en franchise, finder du også nogle udfordringer. For at hjælpe dig med at tage din beslutning, vi ser på fordele og ulemper ved at drive en franchiserestaurant.
først tager vi et kig på profferne.
Turnkey Business
du kan betale lidt mere for at købe en franchise end at åbne din egen restaurant, men franchisen er allerede et bevist system. Det er allerede en succesfuld virksomhed og genererer overskud.
du kan nå rentabilitet hurtigere, fordi din franchise er nøglefærdig.
Marketing Support
for det meste har ejere af små virksomheder ingen support. Men det er ikke tilfældet med Franchise.
du får Salgs-og marketingsupport. Du har sandsynligvis også adgang til et netværk af franchise-iværksættere som dig selv, der allerede har været igennem opstartsprocessen.
så ikke kun har du franchise support, men du kan have et netværk af mennesker til at tilbyde dig rådgivning.
lettere finansiering
nogle banker og traditionelle udlån kilder ser positivt på franchise restauranter. Startfinansiering er ofte lettere at få, når du leder efter lån, fordi franchiser allerede har bevist sig som levedygtige muligheder.
banker kan se en historie med succes. Dette gør det ofte lettere at opnå finansiering, end det ville være for en traditionel opstartsrestaurant.
Brand anerkendelse
forbrugerne er bekendt med franchise restauranter, så du har en klar forsyning af ivrige diners.
efterspørgslen efter din franchise kan være øjeblikkelig, især hvis du kører en veletableret franchise.
dine kundeopkøbsomkostninger vil være lavere, fordi franchiser ofte tiltrækker kunder hurtigere.
ofte har dine gæster spist på din valgte restaurant, mens de besøger en anden by, eller de har måske set en national reklame på TV eller online.
på grund af dette har du ikke en hård salg, når det kommer til at opmuntre folk til at prøve din restaurantfranchise.
vær sikker på, når du vælger din franchise, at du vælger en, der er velkendt med udholdenhed. Det er bedst at kigge efter franchiser, der har en rekord af succes. dette hjælper dig med at vide, at dine odds er lige så gode.
godt omdømme
for det meste er restaurantfranchiseejere respekteret i deres samfund. Nogle restaurant ejere kan lide den umiddelbare berygtet, der kommer med at åbne en franchise.
når du kører en franchise, kan du udnytte dette ry for at markedsføre din restaurant og blive førende i dit samfund.
lavere Lagerpriser
fordi du kan drage fordel af den kollektive købekraft i din franchisegruppe, vil du sandsynligvis have lavere Lagerpriser.
din forhandlingsstyrke med leverandører vil sandsynligvis også være højere på grund af navnegenkendelsen.
bortset fra profferne finder du nogle ulemper ved at køre en franchise.
opvejer profferne ulemperne? Kun du kan træffe denne beslutning.
stor investering
for det meste kræver restaurantfranchises en stor og betydelig forhåndsinvestering for at komme i gang.
ud over at købe franchisen kan du også stole på at udlæg penge til placering, d-luscor, badeværelser, køkken, Spiseplads, komfurer, udluftning og meget mere.
reguleringsproblemer
åbning af enhver ny restaurant kommer med reguleringsproblemer. Derudover skal du overholde by -, Amts-og statskoder.
Vær opmærksom på dette, da din lokale regering har ansvaret for at føre tilsyn med, at den mad, du serverer, er sikker til offentligt forbrug.
ikke kun er regulerings-og kodeproblemer dyre, men de er også tidskrævende.
der er dog en sølvforing. De fleste madfranchisorer hjælper dig med at vade gennem reguleringsproblem, tilladelser og kodeoverholdelse. De ved, at du sandsynligvis ikke er bekendt med det, og de har meget at tilbyde dig.
hvis din madfranchisegiver ikke tilbyder denne hjælp, kan det være tid til at kigge efter en anden madfranchise.
arbejdskampe
at finde restauranthjælp er udfordrende, og det er ikke anderledes med en restaurantfranchise.
restaurantarbejdere er ofte forbigående, og vendingen er normalt ret høj.
rekruttering, uddannelse og fastholdelse af dine medarbejdere er tidskrævende og dyrt. Det kan også være ret frustrerende at uddanne en ny medarbejder kun for at få ham til at forlade seks måneder senere.
for at hjælpe med fastholdelse af medarbejdere skal du være meget opmærksom på din træning og overveje et incitamentssystem til at tilskynde til lang levetid.
lave marginer
gør din forskning og tal med andre franchisetagere for at lære mere om deres marginer.
madoperationer generelt og især fastfood-restauranter er prisfølsomme og har ofte lave marginer.
venstre, affald, ødelæggelse og overhead er også bekymringer for restaurantejeren. Sørg for, at du ved, hvad disse omkostninger er, så du er ikke overrasket.
livskvalitet
uanset om du åbner din egen restaurant eller en franchise, vil din livskvalitet være anderledes end normen.
timer er lange. Du er ofte den første der, og den sidste til at forlade. Dine timer falder muligvis ikke sammen med din families.
det er svært at tage en ferie. Ferie er næsten ikke-eksisterende.
royaltybetalinger
disse går ikke væk. Hvert eneste år skylder din franchise royaltybetalinger til franchisegiveren. Dette er normalt for operationer og reklame støtte.
utilstrækkelig Support
nogle franchisegivere lover muligvis support, men i sidste ende leverer de ikke alt, hvad du har brug for.
du kan finde din marketing support mangler, eller du kan ikke have nogen til at hoppe ideer ud af. Som vi nævnte tidligere, skal du undersøge dette, så du ikke ender i en dårlig situation.
Endelige tanker
åbning af en restaurant er en spændende tid, og for mange mennesker er en restaurantfranchise en god mulighed.
den internationale franchiseforening siger, at franchisevirksomheder er kendt for at skabe job hurtigere end det nationale gennemsnit. “Franchisevirksomheder vil vokse med satser, der overstiger den økonomiske vækst i industrier, hvor franchiser er koncentreret.”
overvej fordele og ulemper nøje, inden du træffer din beslutning.
Bemærk at købe en franchise er godt for teamorienterede mennesker. Restaurantfranchises er også gode for dem, der ikke har meget industri eller forretningsbaggrund, fordi de ofte understøttes godt af deres hovedkontorer.
Tag dig tid, overvej dine muligheder og gør din due diligence, før du kører en franchise restaurant for den bedste succes.
hos Restaurant Engine skaber vi ikke kun gode, responsive hjemmesider, men du kan stole på, at vi opretter en hjemmeside, der driver forretning til din restaurant og kanter dig over konkurrencen ved at bruge mobilvenligt design med en fantastisk brugeroplevelse. Klar til at tage springet og oprette en hjemmeside med en online menu, blog og smukke fotos? Få din gratis hjemmeside konsultation i dag!
billede: Toni Cuenca og Dan Gold på Unsplash